Хе и корейская морковка

Девочки, милые, выручайте. Вот такие блюда заказал муж, а я в жизни такого не готовила! В поиске ничего не нашла, приходится вас беспокоить....

Может не мой один такой "гурман" и кто-то из вас готовил это? Поделитесь рецептиком, только подробным, если не сложно. В инете не смотрю, ибо там сырая рыба, уксус и хочется проверенного...

Заранее спасибо!!!

P.S: дорогие модераторы, простите, не знаю, куда отнести, перенесите, если не сложно.