Кормление творогом

У меня другой рецепт: беру кефир и молоко Агуша 1 к 1, т.е. пачка молока 200 мл и пачка кефира 200 мл. Довожу молоко до кипячения и в кипящее молоко вливаю кефир и слегка помешиваю. Потом через ситечко сливаю, иногда в готовый творожок кефирчик добавляю немного для консистенции. Ребенок ест за обе щеки, а покупные творожки не ела вообще. 

Я подогреваю на водяной бане детский кефир, образуется творог и сыворотка, откидываю на дуршлаг с марлей,сыворотка стекает и получается мягкий творожок с кислинкой, процесс очень быстрый. Можно разбавлять кефир молоком,тогда конечный продукт будет более нежным.

Я сама творожок готовлю. Молоко с малым сроком хранения (3 дня) кипячу,когда закипает наливаю лимонный сок,оно сворачивается,я процеживаю и готово!