**Наш борщ**
еда
морковь и лук спассеровать до полуготовности
отварную заранее свеклу почистить и нашинковать( я натерла)+ пару рубленных зубчиков чеснока.С кочана капусты срезать верхушку ( самая нежная часть) и нашинковать соломкой, картофель брусочками.
В сваренный бульон положить сначала картофель, после закипания положить капусту и еще раз после закипания положить пассеровку.
Когда все сварится, положить свеклу с чесноком, довести до кипения и тут же выключить.Борщ довести до вскуса солью, сахаром и 3% уксусом ..
Это сразу после закладки свеклы
И дать настоятся час-два..
Приятного аппетита!