Как делать самой творог?

я делала из кефира. Кефир доводила до кипения, и плотную часть отделяла от сыворотки, это и есть творог, перемешивала с фр. пюре,очень нежный и вкусный творожок, но доча есть не стала, отдала предпочиение ГЕРБЕРУ =) это помоему самый быстрый способ 

я двумя способами делаю: пакет кефира забрасываю в морозилку с вечера, утром достаю, распечатываю и в друшлаг, при оттаивании он сворачивается в творог. Ну и классический способ - на 500 мл молока 2 столовых ложки сметаны, на ночь оставляю в теплом месте, утром ставлю на огонь и помешиваю, не давая закипать пока не свернется. Если закипает то творог становится жестковатым)

на скорую руку, молоко закипает и туда кефир влить(в равных порциях), получается очень нежный)

сткан молока+ампуа кальция, греть пока не свернется. потом на марлю на друшлаг и говово. я добавляю туда печеньки еще, сын-сладкоежка, обычный творог не ест, только сладенькое. готовьте сами - надежнее)))

На 200 мл молока 100 кефира. в горячее горячее молоко, которое только закипело влить кефир (любой темпеературы) у меня был холодный. У меня сворачиваеться не сразу, вот я и жду пока молоко постоит с кефиром а плите пол минутки. Смотрю, что начали такие хлопья появлять, перемешиваю и на дуршлаг)  Только что кушали))))