Как сделать творог малышу?

позаимствовано Живой творожок состав: пакет биокефира или биопростокваши (в принципе можно и обычный), сахар или сахарный сироп. Приготовление: положить пакет в морозилку. заморозить, потом разморозить естественным путём (просто при комнатной температуре). открыть, слить сыворотку, а в ситечке останется нежнейшая творожная масса, ни молока, ни кефира, ни водички уже не надо добавлять. подсластить и дать малышу. "живой" - потому что не подвергался горячему способу. Кроме того, в нем нет жёстких сухих комочков, которые могут получиться при доведении кефира до кипения (т.е. при обычном "горячем" способе)

мне посоветовали такой рецепт: берёшь кефир и на медленном огне варишь его, он начнёт загустевать, будет отделяться сыворотка, снимаешь с огня, процеживаешь и кормишь, некоторые сластят (например, фруктозой)

иду в магазин, и покупаю ))) но я оч хочу научиться сама делать)))Послушаю)