Вопросы по питанию детей, кормящих, беременных и беременных.
Дорогие мамы, готова делиться опытом по питанию, строго в рамках доказательной медицины.
так как нутрициолог не имеет права ставить диагнозы и лечить - то могу давать советы только про здоровых детей и здоровых мам и пап.
Беру на сопровождение здоровых детей от момента ввода прикорма. С мамами, которые готовы уделять не менее часа в день для организации питания ребенка.
Помогу составить сбалансированный рацион, не буду советовать БАДы, витамины и добавки. Не буду советовать исключать глютен, яйца и молочку.
Для первой встречи нужно заполнить пищевой дневник.
Образование и повышение квалификации
- Когнитивно-поведенческая терапия расстройств пищевого поведения - Ассоциация Когнитивно-поведенческой терапии, 2021 Спб
- Эффективные консультации по питанию - Mary's Academy, 2021
- Психолог - специалист МГЛУ, Москва, 2007
- Nutrition and Lifestyle in Pregnancy- Мюнхенский университет Людвига-Максимилиана (LMU) 2021 Coursera
- Child Nutrition and Cooking - Стэнфордский университет 2021 Coursera
- Общая нутрициология - Школа Фитнеса, 2021
Валентина
Здравствуйте. Ребёнку 12 лет. Как правильно питаться, нужны ли дополнительно витамины?
27.03.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Валентина, добрый день! в 12 лет порции почти такие же как и у взрослого.
Состав рациона строится по принципу "здоровой тарелки" - половина тарелки - овощи и фрукты, четверть - белки - мясо, молоко, рыба, вторая четвреть - углеводы - картошка, цельнозерновые макароны, каша.
Из витаминов надо давать витамин Д обязательно, в дозировке, которую назначит педиатр (обычно 1000 мг)
В таком возрасте требуется много кальция, 1300 мг. Вв одном стакане молока 240 мл примерно 300 мг кальция, примерно столько же в йогурте, второй лидер по содержанию кальция - сыр, но его много не съешь - слишком жирный.
Раз в неделю нужно есть жирную рыбу (лосось, скумбрия), 2-3 раза в неделю белую рыбу.
Обычно в этом возрасте дети едят не слишком много овощей и недостаточно углеводов, а так же злоупотребляют сладким)
Прикладываю картинку здоровой тарелки. Пишите вопросы %)
27.03.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Валентина, а морепродукты? кальмар? заливное из рыбы? семга соленая? селедка, крабовые палочки, консервированая рыба, рыбный суп? рыбные палочки в панировке?
Если красную не ест - добавьте в рацион орехов, авокадо, оливковое масло
27.03.2022
Ответить
Оксана Оленева
Добрый вечер! Как вы относитесь к смеси после года? Нам уже 1,9. Просит смесь на засыпание и ночью ест просыпается. Днем проблем с едой нет. Общий стол. Ест хорошо. Убирать смесь насильно или ждать, когда сам откажется?
20.03.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Оксана Оленева,
Смесь после года может быть заменена обычным коровьим молоком, так как если ребенок питается сбалансированно, то все необходимые микроэлементы и витамины он получает из обычной еды.
Так же считается, после уже 6 месяцев дети на смеси не нуждаются в дополнительном кормлении и могут спать всю ночь.
Ребенок возраста 1.9 уже точно может спать всю ночь) Какие реальные минусы еды в ночи:
1. Страдают зубы.
2. Уменьшается количество еды днем или возникает перекос - слишком много молочных продуктов.
Советуют разрывать ассоциацию смесь\кровать, не есть смесь из бутылки, не есть смесь в кровати перед сном. Ночную смесь заменять водичкой, а постепенно и вовсе убирать.
Насильно точно делать ничего не стоит, только по любви.
21.03.2022
Ответить
Юлия
добрый день! вопрос, который меня мучает очень давно. Через какое время после еды можно давать детям фрукты? читала, что они вызывают брожение и нужно выдерживать перерыв около 40-60 мин. после основного приема пищи. Спасибо!
15.02.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Юлия, добрый день! Фрукты можно давать сразу, ждать период времени не нужно.
Смотрите на общий обьем порции, чтобы ребенок не переел и не съел слишком много. Имеет смысл сделать паузу, чтобы к ребенку пришло чувство сытости после еды - знаете, когда ешь-ешь, а через полчаса понимаешь что зря столько съел.
О каком возрасте речь?
17.02.2022
Ответить
Ирина
Из чего, кроме молочных и кисломолочных продуктов, можно получить кальций ребенку? Нужно ли давать кальций в таблетках, если ребенок выпивает в день или максимум стакан молока или 150 г творожной запеканки?
15.02.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Ирина, суточная потребность для этого возраста 800 мг в сутки
Кальций содержится не только в молоке и твороге (кстати содержание в твороге выше чем в молоке), кальций есть в брокколи, салате кейл, красной и белой фасоли, шпинате, кунжутной пасте - тахини (можно сделать хумус), можно покупать обогащенное кальцием растительное молоко.
Стоит обогащать рацион за счет разнообразия, а не дополнять пробелы таблетками.
17.02.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Марина , ну, почитать на эту тему можно много где, если у вас есть конкретные вопросы -можете спрашивать : )
15.02.2022
Ответить
Марина
Katti Su, много где попадается противоречивая информация... Если есть какой то достоверный и надёжный источник, было бы здорово узнать о нем))
А вообще интересно знать что можно (и нужно), а что нельзя употреблять в пищу беременным? Есть ли разница в разных триместрах(в одном можно что то есть, в другом нельзя)?
Какие витамины лучше принимать? Комплекс или отдельно
15.02.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Марина , беременным нельзя алкоголь, не рекомендуется сырая рыба и не рекомендуется есть много тунца и всяких морепродуктов типа устриц, сыры из непастеризованного молока и печень, из-за высокого содержания витамина А.
В остальном есть можно все.
Из витаминов стоит не забывая о приеме фолиевой кислоты, йода по рекомендации врача и железа.
Остальные микроэлементы лучше получать из еды, организовывая приемы пищи по правилу тарелки.
У вас с английским как?
17.02.2022
Ответить
Марина
Katti Su, спасибо большое за информацию 👍
С английским у меня не очень 🙄
Тогда встречный вопрос - в каком же количестве нужно есть продукты (и какие именно), чтобы получить достаточно кальция, магния?
И как быть, когда хочется чего то вредного/запрещённого, например колбасы, картошки, майонеза?
Никогда особо это не любила и не ела, а сейчас тянет 🙄
Видимо от мужа перешло через ребёнка 🤣
17.02.2022
Ответить
Katti Su Mood and Food
Марина ,
немного запрещенки не испортят рацион если в целом он нормальный, главное чтобы основа составлялась по принципу тарелки - я вам показывала выше.
Вам нужно есть примерно 1000 мг кальция, смотрите состав продуктов которые вы едите и количество кальция в нем. Хорошо есть молоко, творог, сыр, тофу обогащенный кальцием, есть растительное молоко, которое его тоже содержит в досаточном количестве )
Лучше вы мужа заражайте правильным питанием - потом будете себя благодарить, когда пора будет прикорм начинать
19.02.2022
Ответить
Марина
Katti Su, муж уже придерживается правильного питания))
Но иногда позволяет себе вредности, как и я теперь 🙄
21.02.2022
Ответить