Как правильно мерить сахар после еды при инсулине?

Подскажите,пожалуйста, врач не сказала, а я в растерянных чувствах в тот момент была.
За 10 минут до еды я колю инсулин, потом начинаю есть, мне сахар также проверять через час с моменты начала пищи или попозже?
Не могу нигде информацию найти.
Как будто показатели больше стали, не понимаю🤔
Помогите, пожалуйста, кто знает!