Варенье из грецкого ореха — реально ли приготовить самой?

Всем доброго дня! В дачную пору у меня чешутся руки приготовить что-нибудь необычное и интересное, закатать баночки со своими огурцами, помидорами и перцем. А вот недели три назад варили всей семьей варенье из вишни, которой в этом году оказалось меряно-немеряно.

Прочитала недавно про сверхпользу, которую дает варенье из грецкого ореха. Витамина С, оказывается, там больше, чем в цитрусовых. Варенье улучшает сон, укрепляет нервную систему, улучшает состояние кишечника. А зимой и весной в период авитаминоза - это же просто кладезь и стоит очень дорого!

Короче, я загорелась ярым желанием сотворить это чудо самой. Но беда в том, что орехов у нас тут не растет. Реально ли купить зеленые орехи на стадии молочной зрелости? Может на рынках продают? Где можно найти? Еще расскажите, пожалуйста, может все-таки кто готовил варенье из грецкого орехасамостоятельно, это очень сложно? Буду благодарна за любые советы, но самое главное, конечно, где можно найти основной ингредиент, без которого ничего не имеет смысл - сами орехи. Большое спасибо и будьте здоровы.