Вечер китайской кухни
Говорим по-китайскиВы наверное помните, что я писала о нашем изучении китайского языка. Постов на эту тему давно не было, это не значит, что все заброшено! Нет, вот уже почти 6 месяцев мы погружены в атмосферу, уже есть определённые результаты и новое видение о том, что дальше. Напишу об этом скоро. А недавно мы решили еще погрузиться в культуру китайской кухни. Валя и Женьжи нам приготовили китайские пельмени с имбирем, чесноком и пекинской капустой, а еще потушили курицу с картошкой в имбирно-соевом соусе с чесноком! Это было божественно! Нам так понравилось, что решили сделать такие кулинарные вечера традицией! Кстати, рушатся мои мифы о китайских чаепитиях и традициях....У молодежи все по-новому! Немного фотографий для аппетита!
Natka
Ну вы молодцы! Китаянки по-моему увлеклись процессом общения с Машей не на шутку. Рецепт взяла на заметку, спасибо! Маме-как всегда огромный Плюс!!! Буду ждать продолжения темы об изучении китайского 😊
26.03.2015
Ответить
Наташа Козловская
Пельмени делаются так. тесто из воды и муки и соли. как и у нас. пропорцию посмотреть в любом классическом рецепте на определенное количество человек!Начинка свинина, фарш, мелко рубленная, посоленная и отжатая через марлю от воды пекинская капуста, мелко рубленный зеленый лук, имбирь и чеснок в пропорции на любителя, но у нас было обильно.тесто раскатывать кружочками так, чтобы края были тонкие, а серединка потолще, так лучше при лепке. палец при защипывании смазывать холодной водой. Варить минут 10.Курица, ножки.чеснок и имбирь мелко порубленные обжарить на рочем растительном масле, добавить курицу, обжарить, долить 2/3 воды в сковороду и тушить минут 30 под крышкой. Затем добавить мелко нарезанный кубиками картофель. Залить соевым соусом. Тушить еще минут 20 до готовности.Ну, и желательно, иметь рядом китайские руки для 100% результата)))))
25.03.2015
Ответить
