Творожная запеканка с тыквой (деревенская)...

Девочки, предлагаю Вам вариант сытного завтрака:)

Рецепт:

500 гр творога

500 гр тыквы

3 яйца

2 ст л сметаны 30%

2 ст л муки

1 ст л сахара

соль по вкусу

Когда то в исходнике был еще стакан вареной пшенки, но я его упразднила (просто поленилась ночью варить еще и пшено)))

Но на результат никак не повлияло

"Тесто" я делаю в блендаре, тогда оно получается нежнее.

Есть 2 способа работы с тыквой:

- в основном тыкву запекают, превращают в пюре и смешивают с творожным тестом

- я предпочитаю мелко резать (да, бывают мозоли))), но красота требует жертв))) шучу) довожу до кипения и высыпаю в форму

заливаю тестом и на 40 мин в духовку (разогретую до 180гр)

результат на картинке

PS ОЧЕНЬ(!!!) важно дать запеканке остыть в форме, т.к. она получается наинежнейшей и вытаскивая горячей вы рискуете остаться без красот собственного приготовления. Сейчас почти зима и при открытом окне мне хватило 20 минут:)

Приятного аппетита!