Клубничный пирог для стройнеющих.

Пользуемся моментом и трескаем свежую клубничку!

Диаметр 20 см.

Для основы я взяла:

мюсли сырые с изюмом 1 ст (можно взять простую овсянку)

глазированные хлопья Любятово-0.5 ст. (Можно и 50/50 с овсянкой)

Жидкий мед-4 ст. ложки (может понадобится больше)

Начинка:

400 гр. клубники (свежая или мороженная)

1.5 ст. л. кукурузного крахмала

1/3 ст. воды

сахар по желанию (основа будет очень сладкая)

Хлопья и овсянку смолоть в блендере (не доводите до состояния муки) смешать с медом и выложить основу в форму.

Не совершайте моей ошибки и берите разъемную форму или просто выложите массу на пергамент и утрамбуйте, я сначала запекла в глиняной форме, вовремя одумалась достала частями и продолжила на листе пергамента))

Основу выпекать в духовке при 180 С 15 минут, достать и остудить.

Для начинки блендером превратить клубнику в пюре добавить воду и крахмал варить в сотейнике до загустения. Вылить на остывшую основу, разложить сверху кусочки клубники и отправить в холодильник и ждать утра на час.