Куриные котлеты в сливочно-грибной подливе...

Котлеты это моё "ленивое" блюдо;) Да, возможно, для кого-то подвиг, а для меня 20 минут "у станка". Сегодня творога не нашлось, тк все любят куриные котлеты с творогом, потому подумала, что сделаю с подливой (да и сливки оказались в холодильнике).

"Рецепт" под cut...

Ингредиенты:

Котлеты;)

Куриная грудка - 1кг (филе)

Яйцо - 1шт

Зелёный лук - 100гр

Соль/перец по вкусу

Растительное масло для обжарки

Подлива;)

Сливки - 0,5л

Шампиньоны св. - 600гр

Лук репчатый - 1 крупная головка

Чеснок - 3 крупных зубчика

Сухие белые грибы - 2ст.л. (я в ступке размалываю)

Процесс:

Грудку закинуть в блендер и сделать бззз. Смешать с яйцом и мелко порезанным зелёным луком. Сформировать котлеты, обжарить до румяного цвета с обеих сторон и переложить в форму для запекания. Шампиньоны подрезать и обжарить с луком и чесноком. Добавить сливки к грибам, немного протушить с сухими белыми и залить котлеты в форме готовой подливой. Я добавила сверху зелени петрушки. Форму закрыть фольгой и убрать в духовку (180градусов) минут на 40.

Достали, подали с любым гарниром и наслаждаемся нежной курятиной;)

Приятного аппетита!