Детский тортик "УмиЗуми"

Детский тортик "УмиЗуми" на 3 годика. И одна из моих самых любимых начинок торт-мусс Три шоколада". Вес 2 кг.

К стыду своему даже не знала этих персонажей, но узнала оказались они очень даже милашками))

Друзьям обещала писать рецепты. Девочки, я помню и начинаю исправляться!)))

Торт "Три шоколада" я делаю по рецепту итальянского кондитера Луки Монтерсино. О том ,чем этот рецепт мне нравится больше других расскажу под катом

Другие рецепты трех шоколадов многие недолюбливают за приторность и даже за излишнюю "шоколадность" даже большие любители шоколада как такового. Этот же рецепт очень нежен! Дополнительный сахар в мусс я не добавляю и этот тортик был оценен даже диабетиком со стажем, моим свекром))) А немного подмороженный торт очень напоминает торт-мороженое!

Рецептик беру отсюда