ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● помидоры - 3 шт.

● рис - 40 г

● куриная грудка - 100 г

● соевый соус - 2 ч. л.

● оливковое масло - 3 ст. л.

● лук - 1 шт.

● соль

● перец

● паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис отварить до готовности. Помидоры вымыть и обсушить, у каждого срезать верхушку с подножкой и с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть.

Подготовленные овощи присыпать солью, выложить на решетку срезом вниз и оставить при комнатной температуре на 10 мин.

Нарезать мясо и лук кубиками. Слегка обжарить на сковородке. Соединить начинку и добавить специи.

Помидоры обмокнуть в оливковое масло и поставить в форму для запекания. Наполнить начинкой. Накрыть помидоры крышечками и запекать в духовке 20-30 мин при 200°C.

Подавать горячим. Приятного аппетита!