Lenok
7 лет
Наша любимая еда. Рецепты
Пишу здесь рецепты тех блюд, которые моя неедяка оценила и согласилась покушать
1. Творожок детский - выложить в тарелку)
2. Суфле из творога
1 банка творога детского
2 ч.л. манки
1 яйцо
Сахар
Ванилин
Творог, яйцо, манку, желток, сахар, ванилин смешать. Белки взбить, добавить к творогу. В пароварку на 15-20 мин. Перемешать с фруктовым пюре (груша)
3. Каша рисово-гречневая с мясом
1 ст.л. гречки
1 ст.л. риса
200 мл воды
Баночка пюре индейки
Сливочное масло
Соль
Смесь
Гречку с рисом отварить, добавить масло, 1 ложку смеси, перемешать с пюре
4. Каша пшенная/рисовая молочная
Пшено/рис 2 ст.л.
Вода 100 мл
Молоко 100 мл
Соль
Сахар
Масло
В кипящую воду положить пшено или рис, варить 15 мин, добавить молоко, варить еще 15 мин. Положить соль, сахар, масло. Можно добавить кабачки - я кладу их вместе с молоком.
5. Омлет с овощами
Яйцо
Молоко 50 мл
Брокколи
Соль
Брокколи отварить, немного размять. Яйцо взбить с молоком, добавить брокколи, соль. В пароварку на 15-20 мин.
6. Фрикадельки
Мясо 500гр
Хлеб белый 1 кусок
Молоко
Лук
Соль
Яйцо
Прокрутить фарш 2 раза. Хлеб замочить в молоке. Все соединить, перемешать, сделать фрикадельки, готовить в пароварке. Потом заморозить и выдавать на обед по 2 шт - одну съест, вторую раскидает по кухне)
7. Тефтели с овощами
Куриная грудка 500-600 гр
Яйцо
Брокколи
Картофель
Морковь
Соль
Мясо прокрутить 2 раза, овощи натереть на мелкой тёрке. Все перемешать, готовить в пароварке. Тефтели можно заморозить или съесть самим)
8. Гречневой суп
Гречка 1 ст.л.
Картофель 1шт
Морковь
Лук
Помидор
Соль
Оливковое масло 2 ч.л.
Вода 300 мл
Фрикадельки
Овощи очень мелко порезать, отварить с гречкой и фрикадельками 20-25 мин. Добавить оливковое масло, посолить. Фрикадельки размять вилкой.
9. Мясное суфле
Мясо 600гр
Яйцо 2 шт
Молоко 300 мл
Хлеб белый
Соль
Фарш прокрутить 2 раза мелко, хлеб размочить в молоке, белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Все остальные ингредиенты соединить, перемешать (лучше миксером), добавить белки, аккуратно перемешать. Выложить порционные формы (у меня для кексов), готовить в пароварке 40-50 мин.
10. Пшенная каша с тыквой.
Можно делать со свежей или замороженной тыквой, а можно с детским пюре. Так как у меня залежи этого пюре (спасибо молочной кухне), то делала с ним.
Сварить пшенную кашу (рецепт каши выше), за пару минут до готовности положить пюре, дать закипеть и выключить. Если делать со свежей тыквой - то натереть на мелкой тёрке и положить в кастрюлю вместе с крупной - пусть варятся вместе)
11. Суп-лапша
Быстрый суп если на обед заранее ничего не готовила.
Кабачок
Морковь
Лук
Лапша
Пюре мясное
Овощи и лапшу отварить, чуть посолить, добавить ложку оливкового масла. Перемешать с пюре
Пока это все. Рыбу, суп, печень есть отказывается, поэтому про них здесь не пишу. Если еще что-нибудь съест, обязательно добавлю рецептик)
Анна
У вас такое разнообразие.. что-то я себя только что недоматерью почувствовала ))
16.10.2017
Ответить
Lenok
У тебя ребенок ест. Нет нужды выдумывать😂 а у меня уже фантазии не хватает, что бы такое приготовить чтобы она поела. Причем если она что-то съела, не факт что завтра будет то же самое есть. Поэтому и решила записать, чтобы в одном месте было.
16.10.2017
Ответить
Анна
Ты молодец! Я вообще боюсь что-то новое давать, у дочи одна реакция на нововведения в еде - запор. Сейчас вот переходим от пюре к нормальной консистенции, продукты те же что раньше, но уже без блендера - и все равно такая фигня(((
16.10.2017
Ответить
Lenok
Ну и не торопись. Давай потихоньку, кишечник привыкнет. Не будет же всю жизнь пюре питаться. А в год, мне кажется, это не принципиально кусочки давать. Все равно они толком не жуют, зубов-то нет)
16.10.2017
Ответить
Анна
Чтоб жевать зубы не нужны) Дети дёснами жуют)) У моей 8 зубов и 3 на подходе. Жуёт она хорошо, яблоки, банан, хлеб, сыр, сушки уже как взрослая лопает
16.10.2017
Ответить
Lenok
Ну мягкое да, жуют. Все равно мне кажется что это не совсем полноценное жевание) но можешь меня не слушать, у меня много заморочек)
16.10.2017
Ответить