без мастики

У меня сегодня тортик на годовщину свадьбы. Т.к. у ребенка, который тоже будет есть этот торт, аллергия на молочный белок, то задача стояла чтоб в составе не было ни молока, ни сливок, ни слив. масла. Бисквит шифоновый белый, крем заварной на кокосовом молоке с темным шоколадом, обмазала ганашем опять же из темного шоколада и кокосового молока. Вобщем с задачей справилась)), белка молочного нет, а так же получился он практически обезжиренным (за исключением 3 ст. л. раст масла в бисквите). Сердца из пряничного теста.

За фото извиняюсь, фотографировала в спешке на телефон(.