Пищевая химия.
интересноИнформация для размышления.
Популярные газированные напитки содержат фосфороорганические соединения. Они вымывают кальций из организма и влекут за собой различные ортопедические паталогии, например остеопороз.
****
Бензоат натрия (Е211) -популярный консервант, часто используемый для производства мармелада, меланжа, джемов. Его наличие в прдуктах должно настораживать астматиков и людей, чуствительных к аспирину.
****
Фаст-фуды содержат различные вкусовые добавки и консерванты, которые наносят "удар по печени"
***
Синтетические добавки довольно часто оборачиваются пищевой аллергией, которая проявляется в виде дерматита.
***
Цена на колбасу или сосиски ниже стоимости мяса - свидетельство того, что при производстве этих продуктов не пожалели пищевых добавок.
***
ЧЕРНЫЙ СПИСОК
Пищ. добавки, запрещенные к применению в пищевой промышленности РФ
Е121 - цитрусовый красный 2
Е123 - красный амарант
Е216 - парагидроксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е217 - парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Е240 - Формальдегид
Все эти добавки активно использовались несколько лет назад.
Красители Е121 и Е123 содержались в сладкой газированной воде, леденцах, цветном мороженом, а консервант Е240 - в различных консервах (компоты, варенья, соки, грибы и т.д.)
Е216 и Е 217, которые широко использовались в производстве конфет, шоколада с начинкой, мясных продуктов, паштетов, супов и бульонов попали под запрет в 2005 году.
Как показали исследования, все эти добавки могут способствовать образованию злокачественных опухолей.
***
Источник: Вокруг света -февраль 2007
Продолжение будет...
