Драники - есть рецепт?

я делаю их без муки.Картофель, чеснок, яйцо, морковь.ну и соль перец по вкусу. Иногда добавляю фарш ( это любит мой муж) и получаются Колдуны)))

Драники — моя еда детства, дед делал каждые выходные на завтрак :))) эх, как же я любила приезжать к ним на лето! Рецепт ниже написали, я тоже по нему делаю примерно. А еще чтобы полегче были иногда делаю пополам картошка-кабачок. Картошка на мелкой терке, а кабачок на крупной

У меня пропорции на глаз. 2 луковицы, 10 средних картофелин, яйцо, соль, перец. Муку лучше не добавлять, они становяться резиновыми. Можно добавить 2 ложечки крахмала. Луковицу тереть сразу, а потом по одной картофилине и перемешивать постоянно, так они не потемнеют. Можно с начинкой зделать. Ложечку "теста" — немного фарша — ложечку "теста"А можно немного грибов потереть прямо в смесь, тоже вкусненько!

А я делаю: картошка и лук на терке, соль. Считаю, что настоящие бел драники должны быть без яиц :)

Вот мой любимый рецепт, очень простой и быстрый! Пусть все получится :-)

Я на глаз делаю. Картошку натереть на терке (у меня нет комбайна), причем я чередую мелкую и крупную, чтобы фактурный драник получился. Лук потереть (чем больше лука, тем золотистее), морковку тоже тертую добавляю. 1 яйцо и немного муки (совсем чуть-чуть). И еще я практикую добавить сметану в тесто ложки три. Лишнюю воду слить, сковородку очень хорошо прогреть. жарю на подсолнечном масле. Обычно получаются, хотя когда как, не знаю от чего это зависит. Лично я обожаю драники)))

Я всегда на глаз их делаю: картофелины 2 крупных на крупной терке (тогда соку меньше ), отжать +1яйцо+ немного муки (пара ложек)+соль специи