Виктория В

вдруг кому-то понравится и возьмёт на заметку))

1. Грудинка в кунжуте.

одну куриную грудку моем, нарезаем вдоль примерно в см толщиной. с одной грудки в зависимости от величины выходит от 4 (с мелкого цыплёнка) до 8 с хорошей курочки. солим, перчим, обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в семенах кунжута. кладём на раскалённую сковороду с маслом, обжариваем примерно по 4-5 минут с каждой стороны. благодаря яйцу мясо будет сочным, а благодаря кунжуту хрустящая корочка.

2. Грудинка в сухариках

проделываем всё то же самое что и в первом случае, только вместо кунжута нарезаем сухарики из белого хлеба, размер сухариков примерно 2-3 мм, то есть очень мелкие. опять же хрустящая корочка и сочное мясо

3. Аричеле

1.луковица нарезается очень мелко, 1 яйцо, 1 грудинка, тоже нарезается как можно мельче 2-3 мм., также нарезаем 6-7 средних шампиньонов, соль, перец, 2 ложки майонеза - всё смешиваем, разогреваем духовку, смазываем противень маслом и выкладываем на него ложкой полученную массу. запекаем в духовке на среднем огне примерно 20 минут. если есть в наличии сыр, то можно посыпать сверху тёртым сыром

Подавать всё это я предпочитаю с овощами. Приятного аппетита!

Я вообще люблю готовить изысканные блюда. Редко пишу такие вещи. Но так часто спрашивают, что напишу.

Вот мой любимый десерт

Брауни

Тает во рту и в руках тоже.Ибо там почти нет муки-а сплошь шоколад!

Торт.я готовлю в мультиварке REDMOND

225g (8 oz) несоленого масла или маргарина( дешевый маргарин беру)
300г черного шоколада, как мин 70% какао(я отклонилась от рецепта и незря--взяла 150 гр. 70 % и 150 гр 50-55%)т.к. когда строго по рецепту- слишком горьковато получается.
3 яйца.Если добавить сливок немножко-грамм 60-70. то получится более нежный брауни)

½ чайной ложки ванильного экстракта(ванилин)
275g мелкого сахара(я беру кор.сахар!)
145-150 г муки, разрыхлитель не надо
¼ чайной ложки соли

Масло растопить с шоколадом на водяной бане и немного остудить до теплой температуры чтобы палец можно засунуть и не обжечься. В это время взбить яйца с сахаром, потом туда влить растопленый шоколад с маслом, постепенно дабавлять муку пока и перемешивать до однородной массы. Я еще добавляла грецкие орехи, но можно и без них. Разогреть духовку до 160 градусов. Массу выложить в промазанную форму. Выпекать 30 минут. (это для тех кто хочет в духовке) .

Я в мультиварку свою залила смесь- 35 минут-режим выпечка.(рэдмонд)супер получилось.сверху можно сливками удобрить из балона-кому надо понежнее .но мне и так понра .)))

Должна поверхность быть прокрыта корочкой. Потом остудить полностью. Я выносила на балкон на несколько часов. Когда брауни готовы они внутри будут немного сыроваты, это так и должно быть.

Иногда добавляю апельсиновый сахар) Очень вкусно тоже шоколад с цитрусом получается!