Последнее время мне стали чаще поступать личные сообщения с уведомлением, что добавили меня в друзья, с вопросом, не против ли я.

Я уже писала: я не против. Да и как я могу быть против? Я не путаю реал и виртуал. Добавивший меня в друзья на Интернет-ресурсе не явится следом на ужин с ночёвкой ко мне домой.

Мне не надо объяснять, зачем и почему меня добавили в друзья, обычно я сама вскоре понимаю причины.

Добавление меня в друзья не означает ,что я тут же то же добавлю. Могу и никогда не добавить.

Я не контролирую количество друзей, не нахожу это важным.

Я не проверяю, оставляют ли свои комментарии те, кто добавил меня в друзья, мне это тоже не важно.

Не стоит дарить дракончиков на 1 января, рано же, а вот когда надо - это под катом. сделала по просьбе воспитателя в садике выборку из китайского календаря, решила, что не только воспитателоям интересно. Указана дата начала указанного следом года, заканчивается, соответственно, накануне даты в следующей строчке. Вообще-то, переход года в год не обязательно в полночь, но из-за всяких декретных и летних времен я уже не в силах перевести время из китайского календаря в российский, так что для простоты бум считать ,что в полночь.

Наверное, пора написать чего и как.

Я живу в Нарьян-Маре, каждый год некоторое время пребываю в Москве, каждый год бываю в Питере, в других местах бываю по настроению и возможностям.

Я не переношу табачный дым, не употребляю нецензурные (в самом деле нецензурные, слово жопа в моем лексиконе присутсвует, хотя употребляется редко, в этом году первый раз) выражения, меня передергивает, когда их употребляют при мне, в том числе в письменном виде, поэтому матерящимся не отвечаю ничего.

Я спокойно отношусь к тому, что меня вдруг добавляют в друзья и больше никак себя не проявляют. Не скажу, что мне совсем все равно, но жить спокойно не мешает. Да и забываю я тут же))

Добавлю ли я в свои друзья добавивших меня, не знаю.

Пометку поставлю, а как дальше пойдет, кто ж знает?

Не люблю брехни в любом виде, но чувствую ее даже без личного знакомства и присутствия. Иногда самой мешает, но иначе уже некак.

Не люблю, когда переходят на личные оскорбления, дурой и козлом никого не называю, повода не нахожу и смысла не вижу, когда меня пытаются обозвать, разворачиваюсь и ухожу.

Никогда не возвращаюсь, не нахожу нужным.

Давно уже поняла, что потребность в нем насущна, сама уже путаюсь, где чего и как и было ли, поэтому сгребаю все в кучку, но скорее всего это не каталог, а просто содержание моих категорий про еду.Пока не придумала, как систематизировать иначе, выкладываю так, как они уже выложены по порядку.

Подумав о себе, решила не убирать под кат, чтоб проще было добыть ссылку.

Среди ссылок есть и ссылки на не мои рецепты, не всегда это отмечено тут, но если следом за ссылкой на мой пост стоит еще одна сылка, то это прямиком в рецепт, который в другом месте.

Ежели придумаю что-то более удобное, отредактирую))

Разное и всякое. - ссылки исправлены

Кулинарные принцыпы

Утилизация банкетных остатков
Как размочить чернослив.
Кисло, еще кислее.. рецепт клубничного уксуса.
Про борщ.
Шкапчик с запахами.
Перцы в моих супах. И не только перцы.
Если томатная паста в большой банке,
Дашино любимое блюдо.
Ванильная эссенция!
Про кетчупы.
Постящимся не смотреть.
Вольное обращение с уважаемым продуктом.

Про без майонеза.

Продолжение борьбы с тыквой.
Об экономии в питании. Разумной экономии. Несколько полезных советов.
Рыжик? Ха-ха!
А Ирина Хакамада не знает, что такое углеводы! бебебе
Гречка - это не подгоревший рис!
Про сливочное масло, сливки и прочие жирности
Завтрак в японском стиле
Кто интересовался помело?

Колбаса. возможны варианты.

Блины, оладьи и т.п. - ссылки исправлены

Творожные оладушки

Блины в подробностях

Оладушки из пасхи

Очередная утилизация отходов. шоколадные блины

Вкусная утилизация - блины и остатки пломбира

Про оладьи. тесто.

Морковные блины.
Оладушки из тыквы.
Оладушки из тыквы
Блины картофельные с семечками. Останкинская серия.
Кстати, о блинах
Блинный оживляж
Оладьи из детства.
Ленивые хачапури.
Оладушки творожно-банановые.
Блинчатый пирог

Блинчатый пирог 2

Пышки бабушкины

Из мяса или мясного фарша - ссылки исправлены

Про ногу

В аптеку за продуктами

Как насчет поайбурдать?

Мясо-растительные оладушки.
Вариации на тему фарша.

мальфуфы

Говядина по деревенски с пряными сконами,
Запеканка от Стриженовых
Мясные штучки.
Мясные кексы.
Голубцы ленивые. Очень. Останкинская серия.

голубцы ленивые, но не очень.

Разборки с мясом. Несколько рецептов под одной крышей.
Буженина, кажется. По крайней мере мы ее так называем.

буженина. Вариация.

Буженина из бедра индейки
Холодец, по-моему.
Мясные оладушки

Котлета в тесте - пирог

Печеночные фантазии
Курочка с зажаристой корочкой

Мясной рулет

Свекрухин гуляш

Из рыбы - ссылки исправлены

Кулебяка рыбная

Кошкам меньше достанется

Кто не пробовал северной наважки ,
Навага северная жареная.
Нельмочка под сметанкой.
Палтус в шампанском.
Котлеты рыбные, традиционные.

Треска, нет, пикша по-польски
Фаршированная щука отварная.
Лосось в медово-горчично-имбирной глазури
Рыба под оранжевым маринадом
Лещ в сметане. Или карась, или сорога (плотва).
Рыба под майонезом (горячая или холодная закуска)

Рыба припущенная

Выпечка - ссылки исправлены, кроме козуль, с ними вопрос не решен

Коврижка как бы

Мясорубочное печенье

Чак-чак.

Бисквит с капустой.
Как бы кутабы с мокрицей

Торт со сковородки
Иванна просила вечером не выкладывать, но я забываю утром.
Торт без ананасов, но с сухофруктами.
Капитанские булочки.

Кребли-крабле-бумс....

Бананово-овсяный кейк с ореховой посыпкой этот рецептик.
Хачапури по-моему.
Сметанник
Шарлотка иным манером.

Ксюшин струдель от Ирины и грушевая пицца в моем исполнении. Струдель от Ксюши,, Пицца с Грушей, Орехами и Горгонзолой.

Начинка из кабачков. Сладкая.
Кекс с цукатами.

Кухня русского Севера. Шанежки на корочках.
Пицца Маринара Пицца Маринара

Очень простое тесто

Коврижка как бы

Мясорубочное печенье

Кнопки

Про пирожки (начинка мясная)

Кстати о сыворотке

Чебуреки как бы.

Луковник

Десерты - ссылки исправлены

Фантазия о трех апельсинах.
Кисель вишневый.
Дипломат.
Лимонный крем от Чадейки
Очень простое молочное мороженое
Яблочная малашка
Желе кулубничное. Вкусное и легкое.
Немецкий яблочно-имбирный компот. По заявкам.

Молочное желе с шоколадной корочкой
Кубинские тараканы. Идея для детского праздника. Или Хэллоуина.
Детям от 18
Жидкий торт , или Трайфл
Пьяное яблоко

Последний сугроб

Мятный пудинг

Деловая колбаса превращается

Заготовки, консервирование - ссылки исправлены

Кое-что витаминное.
Молоко слегка консервированное.
Черника (черная смородина, чего там еще) в собственном соку.
Что бы такого сделать с грибами? - 2.
Что бы такого сделать с грибами?

Грушовое варенье
Варенье из арбузных корочек
Яблочное повидло.
Сухое варенье (киевское)
Внесезонное варенье.
Как помочь соленым огурцам омолодиться и прожить подольше вне бочки.
Перцы сладкие фаршированные квашенные.
Заправка для щей, борща.
Заготовка для рулетиков из баклажанов
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ
Зеленые помидоры фаршированные
Зеленые помидоры маринованные
Помидоры квашеные, квартирные
Баклажаны с овощной начикой
Икра останкинская
Салат из перца
Помидоры в красном вине
Зеленая аджика

Красная капуста в красном вине

Закуски - ссылки правильные

Холодец из свеклы или морковки

Торт икорно-лососевый

Рулетики из огурца и лосося

Креветки в шубках

Жареный нут

Капустные рулетики

Малосольные огурцы

Паштет лососевый.

Тортик без капусты не густо.

Морской торт. Новое прочтение.

Куриный тортик.

Мясные конфетки.

Праздничный икорный торт.

Грибочки по-венесуэльски

Веселенькие помидорчики

Еще один рулет из лаваша с копченым лососем.

Бутерброды от крестного отца

Помидорки Би-Эл-Ти

Паштет из оленьей печени

Чесночная икра "Долой грипп!"

Макароны и компания - ссылки исправлены

В индокитайском стиле.
Рис с вермишелью
Макароны по-флотски
Как бы швабские клецки.
Idea for life.
Макарошки со шпинатом.
Лапша в псевдокитайском стиле
Как накормить голодное семейство одним ленивым голубцом?

Макарошки с курочкой в сливочном соусе
Спагетти так сказать карбонара. Мой вариант.

Спагетти маринара. Возможны варианты.

Лазанья, мой вариант

Возможны варианты

Мучные и крупяные блюда - ссылки исправлены

Еще о рисе.
Про рис.
Жаренная каша.
Жабки в норке
Очень ленивые роллы.
Бананово-творожные клецки.

Творожные клецки. Более подробная редакция.
Яблочные клецки

Галушки в ассортименте.
Картофельные галушки
Жаренный геркулес с сахаром.

Деруны с грибной подливкой

Про вареники

Напитки - ссылки исправлены.

Облепиховый сок для морса. .

Кислое молоко
Гишпанский лимонад и прочие воды и водицы

Люблю я иногда выпить бокальчик какао. Но!

Компотики варят тем, кого любят,
Имбирный ликер
Компот-тоник. или морсик.

Из овощей - ссылки исправлены

Капуста тушеная

Фигня из баклажанов.
Икра крупнозернистая, кабачковая.

На ужин вчера овощи запеченные и салат из редьки
Капустные шницеля. С постным вариантом.
Лобио, так сказать.
Плов, так сказать, с тыквой и грибами

Тыква, запеченная кусочками.
Тыквенная каша.
Сага о винегрете.
Рагу, так рагу. Овощное с мясом.
Перцы фаршированные моим манером.
Жаренный горох. В данном случае - нут.
Картошка не совсем деревенская не из МакДака
Сотэ из баклажанов по рецепту бабы Лёли
Баклажаны по-быстрому
Печённая картошка из микроволновки
Картошка осенняя, безотходная.
Блюдо дня. Имам не совсем баялди.
Очень простой и вкусный гарнир, самостоятельное блюдо или соус для макарон и риса

Кабачковое

Жареный зеленый горошек

Фасолька по рецепту Валерия Меладзе

Рулет из сыра и шпината

Супы - ссылки исправлены.

Супец

Супы и супчики

Мисо-суп на мой лад

Как бы рассольник. Останкинский.
Супчик из ЦИТО с рыбой.
Машевый суп с лапшой.

Фрикадельки форева!
Борщик с фасолькой.
Кое-что про холодник.

Холодник. Еще холоднее.
Окрошка, по-моему.
По мотивам минестроне.
Кулешик еще раз.
Суп с рисом и горохом
Суп с горохом и рисом, постная редакция.

Суп с рисом и горохом.Вариация с мясными деликатесами.

Суп с рисом и горохом. Вариация еще одна.
Кокки-ликки по моему.
Суп-пюре из тыквы.

Супчик за двадцать минут не без мяса
Кикки-ликки или кокки-ликки,
Зеленый борщ розового оттенка.

Супчик с работы
Выздоровительный супчик.
Суп гороховый. Просто!

Ушица окуневая
Солянка эпизодическая. С мясом.

Кулеш останкинский.
Луковый суп Эгоистичный.
Куриный моносуп
Щи в той же кастрюле.
Супчик сырный.
Суп куриный по-китайски.
Суп польской.
Борщ в одной кастрюле.

Салаты - ссылки исправлены

Еще один капустный салатик

Любимый салатик июня

Салат из помидоров и печеного перца

Салат из креветок и яблок

Как бы Оливье

Как бы мимоза

Еще салатик

Салат Мюзикальный

Салат с перловкой. Не от Белоники.
Сельдерейные салаты.
Как сделать неизвестный салат?
Салат Докторский
Салат из хурмы и лука.

Салат из тыквы с яблоками.
Шуба без селедки.
Салатец из помидоров и баклажанов
Салат скорее летний.
Салат Весенний.
Салат Заурядный
Любимый салат Же.
Салатные заправки.
Салат Лепота.
Коул-слоу как бы. Или салат из капусты, морковки, яблок и семечек.

Салат из кальмаров.
Мужской каприз.
Салат куриный.

Салат Офицерский

Мизерия
Салат из свеклы с гранатом.
Крабы в прикидоне.
Салат из тыквы.
Салат стихийный
Салат-заместитель винегрета.
Салат из репы и морковки.
Салат Николаевский
Салат Дуэль
Оранжевый мезальянс
Красный мезальянс (или лиловый)
Ивовый салат.
Мимоза. Мой вариант.

Зимний салат из помидоров
Салат второго дня
Салат из айвы, или Фрукты с чесноком.
Любимый салат моей старшей дочери и многих родственников
Индифферентный салат с креветками
Якобы корейская морковь

Кровавый корсар

Салат без жареного лука

Салат Случайный

Салат Три капусты

Соусы, подливки - ссылки исправлены

Дашин кетчуп.
Хайнц может отдохнуть.
Подливка к котлетам (рецепт моей бабушки)
Крыженный соус

Хлеб и из хлеба - ссылки исправлены

Немного о хлебе.

Овсяный хлебушек. ссылка

ссылка

Идеи для сэндвича или бутера
Хлеб от Чадейки булочками и в цветочных горшках
Оливковый хлеб
О хлебе насущном.
Обед с собой.
Пиццайка останкинская
Фальшивые шанежки, или Поддельные ватрушки.
Чесночный хлеб. Издание второе, дополненное.
Чипсы из тонкого лаваша
Жюльен в булочках в безотходном варианте
Начинка для сэндвичей.

Быстрый овсяный хлеб с отрубями

Пампушки без чеснока

Еще всякое - ссылки исправлено

Сыр жаренный
Бывшая яичница с помидорами.
Творожник
Тыква, как кастрюля

Из курицы- ссылки исправлены

Курица в гранатовом маринаде

Курочка с зажаристой корочкой из СВЧ

Экономические рецепты - ссылки исправлены

Допускаю, что в процессе двигания туда-сюда, какие-т оссылки скушались, если не получается - свистите, поправлю.

Сказала мне на днях пульмонолог, посетовав, что не припомнит такого вала.

И в самом деле в этом году чаще жалуются на аллергию.

Даже я приложилась к антигистаминам, чего-то не по себе было, выпила - получшало, чего раньше не случалось никогда, значит, точно аллергия ползёт.

Вспомнила опыт своей подруги и ее мамы. Они обе страдают от поллиноза, поэтому загодя, до цветения, начинают пить кетотифен, пропивают месяца два - хватает на всё лето.

Купила кетотифен, употребляю.

Средство, кстати, копеешное, упаковка в 3- таблеток у нас стоит тридцат ьс чем-т орублей, на месяц над одве упаковки. Это ж полнедели Кларотадина, а Кларитина даже не знаю на пару дней?

Могла об этом уже писать, но поста не нашла, так что пишу.

Кто-то не так давно интересовался, крепит она или слабит.

Матушка моя вчера купила пакет свежемороженной, разморозила, увлеклась и за день уговорила весь пакет ( 300г или около того), в результате хорошо прочистила кишечник))

Сейчас это не заметно, а в советское время в магазинах случались не объявленные на двери перерывы, есл ите магазины работали с раннего утра до позднего вечера.

- Пересменка! - объявляли продавцы очереди и отходили в сторону передать друг другу полномочия. Очередь терпеливо ждала. Пересменка могла длиться пару минут, могла и подольше.

А еще была торговая пауза под названием Приёмка товара!

Сейчас без них как-то обходятся. Это хорошо!

Раньше к нам все товары и многое прочее завозили летом - на весь следующий год до следующего лета. Называлось это досрочный завоз, в новейшее время появился Северный завоз, масштабная такая компания.

Оно и сейчас есть. Так как многое везти самолётом смерти подобно для потребительского кошелька. Да и не всякое можно загрузить в Ан-2, чтоб довезти до какой-нибудь отдалённой Усть-Кары (Расположен на восточном берегу Карской губы (входит в Байдарацкую губу). Ближайшие крупные реки — Кара, Сопчаю, Тобью. Ближайший город и железнодорожная станция Воркута 200 км. До города Салехард 310 км. Расстояние до административного центра Ненецкого автономного округа, Нарьян-Мара - 520 км). (Заметьте: Салехард - административный центр другого субъекта!) (Там, между прочим, Андрей Разбаш родился. Случайно))) можно конечно Шестёрой, но это очень дорого, лучше по морю, навигация в котором начинается не раньше июля, часто только в августе (Карское море имеет второе имя - Мешок со льдом) или по земле от Воркуты.

Поэтому навигации в наших краях ждут столь же трепетно, скол ьи ее прямую противоположность - зимник!

Ледоход по Печоре прошёл, у магазина появилась тётенька с картошкой :

- Откуда картошка?

- Новоборская!

- По реке пришли?

- Да, уже свободно!

Зимой обычно мужики привозят на снегоходах. Не знаю, какие нынче времена в Новом Боре, это посёлок в РК, Усть-Цилемский район, но в особо тяжёлые новоборцы нашли рынок сбыта картошки - Нарьян-Мар и с тех пор с рынка не уходят.

А вот в овощных киосках - затишье! На морковку смотреть страшно, пекинскую капусту - выбрать нечего, ну, яблоки об это время вообще моё личное страдание, только зелёные какой-то вкус имеют. Купила тут Даше в связи с ее любовью к ней и ветрянкой черешни горсть, так она какая-то даже не сладкая, хоть и стоила 600 рублей за вялое кило. .

- Это всё зимний завоз еще, - объясняют продавщицы, - нового в НМ пока не завозили, навигация не началась!

Вчера узнала, что братца моего вырвал ис юбилея зятя, чтоб рысил в Сыктывкар за машиной и срочно в НМ! Коровам скоро на летний выпас, оборудование для дойки (или чего он там с апреля везёт?) требуется!

Доехал он до Усинска.

Баржи, говорят, уже ходят или готовы ходить, но тут из берегов вышел ручей и перекрыл Коми-трофи . Машины стоят по ту сторону и не могут прорваться к баржам.

Более крупные предприниматели то ли успел ипроскочить, то ли самолётом, но привезли в НМ молодую капусту и яйца. Купила вчера капустку на салатик. 120 рэ за кило.

В общем, в Нарьян-Маре два тяжёлых торговых времени - между ледоставом и зимником и между концом зимника и началом навигации. Сейчас тянется вторая пересменка.

Скорее бы закончилась! Это ж не только овощи и прочие продукты, это ж еще и бытовая техника: в апреле покупала плиту газовую выбор был из одной штуки :

- Зимник кончился, до навигации нового товара не будет!

В прошлую среду, кажется, мы с Дашей после садика зашли в аптеку, а когда оттуда вышли, встретили группу, как мне на тот момент показалось японцев (язык такой рычащий, хотя и успела удивиться, казалось, что японский язык нескольк одругой).

Они с сумками и котомками метались из стороны в сторону, увидев нас, подошли и спросили на чистом русском, есть ли еще, кроме Эльдорадо, магазины, где можно купить принтер и компьютер.

Пришлось их разочаровать: после 19 часов в Нарьян-Маре принтер точно не купить. Про Связной, где можно купить какой-нибудь ноутбук или нетбук или планшетник, я вспомнила гораздо позднее, впрочем, принтеров там всё равно нет..

Сочувствуя заезжим товарищам, мы с Дашей пошли дальше в сторону дома.

Дома Иванка уточнила, что в округ приехали не японцы, а корейцы. Новости в нашем городе редко удерживаются от стремительного распространения.

Сегодня, наконец, в новостях областных (компания Поморье - Архангельская, у нас ее структурное подразделение, новости оглашаются обычно с опозданием на день, то тут совсем припоздали) рассказали, что в округ прибыла група корейцев снимать релаити-шоу.

ссылка

А Иванна опять уточнила, что реалити-шоу получается совсем уж жёстким, так как они планируют съездить на Колгуев (остров такой), а туда вертолёты (самолётам типа Ан-2 запрещено летать над морем, ибо у них всего один моторчик) летают три раза в месяц : 10,20 и 30 числа. В феврале получается - два раза)), но сейчас не февраль, к счастью.

А билеты до Архангельска распроданы все до самого конца июня. До Москвы, скорее всего, тоже. Обычная ежегодная история. То есть бежать из Нарьян-Мара им не удастся!

Вчера к тому ж пропал Интернет. Сегодян утром дозвонилась-таки , сказали, что с Нарьян-Маром проблема, разбираются. Разобрались, как видите .к обеду почти.

Наверное. в связи с приездом на нашу тундровую поверхность корейских любителей реалити-шоу, сегодня с утра падает снег, и температура упала ниже нуля. -1,5 градуса, но еще сильный холодный ветер.

А вообще корейцы в нашем округе жили и, думаю. живут. Во времена Советской власти занесло сюда несколько семей, так и остались, некоторые смешались с ненцами)).

Иванка утром насмешила.

Сказала ,что много лет страдает от любопытства : что это за штука?:

Штуке этой лет, наверное, больше, чем Иванке, куплена была зачем-то, особой надобности не имелось, но вдруг бы понадобилась? Может быть, и надобилась, но я я уже не помню об этом.

А разрисована была младшим поколением.

Купила на днях в мясном Тушёную оленину.

Детство вспомнила. Тогда тушонку делал Печорский рыбокомбинат, еще он делал восхитительный Паштет из оленины, но после того, как он в безвременье окочурился, рецептура пропала. Бывший мясокомбинат, ныне ОАО Мясопродукты, восстановил или сочинил заново рецепт тушонки, сначала изготовлял ее где-то под Москвой, а сейчас оборудование установил, уже сам делает. Еще делает собачьи консервы Белый клык, вполне себе мясом пахнут, покупала Умке. А тушокна всё равно в дефиците и это в наше-то время!

Я в тот магазин поехала вовсе не за ней, хотела чипсов прикупить, но с чипсами пролетела, зато при мне в магазин со склада привезли тушонку, её еще заносили в магазин, а очередь уже стояла. я случайно оказалась первой в очереди, пришлось брать. Но остальные брали по коробку (это банок сорок?), а я всего взяла десяток баночек, хотела вообще две, но меня обсмеяли. Поддалась критике.

Состав консервы простой : оленина, свиной жир, соль, перец, лаврушка. Натурпродукт!

Банку фотографировала и так, и сяк, но в фокус она упорн оне попала, хотя разглядеть можно: