Зовут меня Раиса. Мне 28 лет. Молодая мама. Жена. Дочь. Сестра. Старший менеджер))).

Почему (для чего) я веду этот дневник? Прежде всего, для своего сына - Антона. Хочется запечатлеть, поймать те прекрасные моменты, которые дарит мне его взросление. Вот как началось с беременности так и идет-идет...

Опять заболел... сил нет больше. Выписали антибиотики. Опять антибиотики. Причем 3 дня сидел со свекровью. Ночью опять температура. "Невинный" кашелек (половина детей в группе так дохают) - у нас превращается в 38,6... Плакала сегодня. Как ребенка жалко.

Вечером поеду на работу - покопаюсь там с 6 до 8...

И на работе неприятности. Все шатается. Хотя вот наконец засветила нам с коллегой долгожданная прибавка к з/п. Можно пережадать, пересидеть, думаю, знаю преходящее это, но здоровье ребенка, несомненно, дороже...

Работать, главное так хочется. Есть категория женщин - вот товарка одна моя, на фик ей это не надо. А я хочу - и вот тебе фик...

Грутсно короче очень

Клочки, собственно:

Перед сном:

Я: "Закрывай глаза и спи".

А: " Я просто люблю лежать и на тебя смотреть".

Обсуждаем кружок, на который ходить в студии "Леопольд".

А: Я рисовать буду зверюшек. птиц.

Я: Ты же поешь хорошо. Может петь пойдем? (действительно прикольно поет русские народные песни, особенно "Якогда-то была молодая".)

А: А пельня у них там есть?

На улице:

А: Это тепловая станция.

Я: Да?

А: А Ваня говорит, что это бекада. Ваня говорит не "машинка", а "бибика". Я ему уже три раза говорил как правильно говорить, а он все говорит и говорит.

Перед сном:

Я: Будешь озоровать надену тебе шапку дурацкую.

А: Шлем мне одень. Я буду космонавт как Юрин Гагарин (?!). Полечу к звездам.

Еще он нам все про войну и День Победы рассказывал, поздравлял.

Как я упрощала готовку.
rikki_t_tavi wrote inlife_shortcutsMarch 4th, 2009ссылка Этот текст был у меня во флайледи год назад. Поскольку не все, кто хотел, его смогли найти там, я его повторю здесь.
__________
Меня занимает в последнее время идея упрощения жизни во всех ее проявлениях.Делая упражнения по облегчению жизни от лишнего, дошла я до готовки.
Я не люблю готовить, мне почти всегда это кажется потерянным временем, хотя получается у меня хорошо. Но готовить нужно, семья должна есть каждый день.

И тогда я села думать - как же можно мне облегчить этот неизбежный процесс.
Не делать вообще - отметается.
Свалить на других?... Тоже. Покупать готовую еду выйдет горааздо дороже, а любить ее больше двух раз подряд трудно.
Свалить на ребенка? Но она и так занята уроками почти весь день.
Выход очевиден - все равно придется мне, нужно облегчать как-то этот вариант.

Я посидела и подумала о препятствиях - не всегда есть чистое место для готовки и посуда-кастрюли, почти всегда требование еды от семьи застает меня врасплох - уже????, и я вечно мучаюсь, что приготовить прямо сейчас.

Кастрюли пообещала взять на себя детка. Отлично.
Второй вопрос со временем я тоже решила в упрощенном варианте. Неважно, когда кто приходит, неважно сколько займет готовка - час или 15 минут - я встаю и начинаю готовить ровно в пять часов вечера. Это сбросило с мозгов ежедневные вычисления - будет ли готово, не остынет ли, когда начинать, если я не придумала еще, что именно буду делать?

Теперь перейдем к непосредственной еде...
Разумеется, первое, что приходит на ум - составить меню на неделю, под него купить продукты и выполнять план.

Я вдруг вспомнила, что врачи говорят - никакого вреда вообще нет, если человек каждый день есть одно и тоже, лишь бы там были все нужные вещества. Разнообразие утоляет скуку, а не истинную необходимость.

Если вы ЛЮБИТЕ готовить - можете здесь перестать читать:) Или вспомнить, что я - не люблю. Мне нужно упростить процесс до такой степени, чтобы я справлялась без отвращения.

То есть вот я готовлю один и тот же набор блюд - уже сейчас я все равно делаю это, и они с удовольствием едят - но я считаю, что должна читать книги, учить рецепты, делать то, что я не умею. И меня в отличие от любителей этого дела, внутри берет тихая тоска от тяжкой обязанности.

Решение просто сверкнуло перед моим измученным внутренним взором. А отменяю я нафиг свои неизвестно перед кем взятые сложнокулинарные обязательства!
Я отменяю необходимость готовить то, что я не знаю.
Я отменяю необходимость готовить по письменному рецепту.
Я отменяю необходимость готовить разнообразно.
Я отменяю необходимость придумывать меню и покупать под него.

Буду готовить то, что я умею уже сейчас.
Буду готовить то, что не требует рецептов.
Буду готовить одно и то же по кругу.
Буду готовить из того базового набора продуктов, который у меня всегда есть.

Собственно я ведь и сейчас уже так делаю - но только с чувством загнанности и вины, спохватываясь в последний момент и иногда вообще без вдохновения. А тут буду делать это спокойно на законных основаниях.

Зачем мне меню на неделю? Я просто выпишу все, что я могу приготовить - и буду идти по списку от начала к концу, а потом начинать сначала! И всегда знать, что у меня в планах на завтра!

Я не знаю, отчего я не додумалась до этой простой мысли раньше, она мне кажется теперь такой очевидной.

Нужно написать списки гарниров, супов, "мясов", салатов и легких блюд, которые я могу легко приготовить, а потом как-то совмещать списки - гарнир-мясо-салат в одну линию. Сначала я думала о том, что напечатать их на отдельных полосках и протягивать вверх, совмещая строчки. Но как отличать, какую строчку мы совместили, если там столбцы?

После раздумий и дерганий, после напоминания, что я облегчаю себе жизнь, а не усложняю, вышел простой-простой вариант!

Я напечатала в ворде три столбца: гарниры, мясо, супы. Мяса вышли длинным списком, гарниры и супы короткими. Поэтому через пропуск, я в эти крайние столбцы дописала: к гарнирам - легкую еду ( типа завтраков и полдников), а к супам - салаты.

Вышел один листок. Вещей, которые я могу приготовить гарантировано вкусно, быстро и не задумываясь. Самые простый гарниры - рис, макароны, гречка, жареная картошка, отварная и обжареная, пюре. Супы - борщ, щи, грибной, домашняя лапша, рисовый с помидорами. Три салата - морковный, капустный и огуречно-помидорный. Оливье отправился в мясную еду.

Я повесила листок сбоку холодильника на магнит. Остался вопрос выделения сегодняшнего меню, правда? Он решился гениально и просто. Крафтовая фирма прислала мне ужасно хорошенькие, но совершенно ненужные магнитные рамки в мелкий английский цветочек. Я разрезала рамку на четыре коротких толстых полоски - и они стали служить подчеркиваниями. Просто приклеиваешь их под нужным пунктом - и сразу видно. На сегодня у нас рис, обжаренные грудки индейки и морковный салат с чесноком и орехами.

Боже, как это было легко! Как будто кто-то сказал мне, решив за меня - делай то-то. Ровно в пять я отправилась и шутя нажарила, отварила и натерла, пока ребенок читал мне вслух Тургенева.
В обычный день мне в голову не пришло бы тереть морковный "праздничный" салат.

Семья была в восторге.
Для следующего дня я просто спустила закладки-магниты на одну строку. Я уже тоже не помнила, что там будет, так что и мне был сюрприз. Тефтельки в томатном соусе с макаронами? Отлично, прямо без заморозки оставлю упаковку фарша на завтра.

С меня ушло три четверти забот! Я не прикладываю головы, я не высчитываю времени, я автоматом встаю в пять со стула, прихожу на кухню и делаю, что написано. Причем делаю почему-то с удовольствием.

Семья заглядывает в список или спрашивает, что будет завтра - чтобы предвкушать заранеее, почему-то им это очень нравится.

Последнее, что предложил мне ребенок - выбросить идеи о разном печенье. У нас с нею пятница заложена, как день, когда мы печем печенье, но часто мы пропускаем, потому что мне кажется, что я должна найти интересный рецепт, от этого меня берет усталость заранее и мы не делаем ничего. А я отлично делаю овсяное печенье с изюмом и орехами. И его все ужасно любят, и оно не приедается. И чего я мучаюсь? Режим упрощения разрешил мне: я пеку только овсяное печенье. это просто, быстро и приятно - и у нас гарантировано печенье будет на неделе!

И тогда, сказал ребенок, когда мы не обязаны, а знаем, что перед нами легкая и понятная задача - иногда можно, встретив интересный рецепт, печь что-то новое. Потому что это необязательно.

Надеюсь, хоть кто-то из замучанных чувством вины стряпух дочитал это до конца:)

По просьбам любящих картинки - вот так выглядит листочек:

Мы тут наконец с подругой встретились. Посидели. Попили пивка под мяско. Пополуночничали.

И тут она мне классную фразу выдает "А мы с мужем никуда вообще не ходим. В кино были последний раз додекрета".

А она веселая такая. С работы с девчонками периодически выбираются, мы тоже иногда так выйдем - попляшем, поговорим.

Епрст это че ж. Замуж вышла, родила и все - личная жисть кончилась?

ссылка

... на ростовые куклы, спектакль "Маша и медведь". Антону все очень понравилось. Был спокоен и весел. Особенно запомнилось как поймали мячик (мама отжала))) и бросили белке.

Единственное - пожалела, что взяли второе место для него - хоть ряд и второй был, почти весь спектакль просидел на моих коленях - низковато для него.

8 марта неумолимо наступает.

Чего дарить?

Свекрови, тетке, золовке, сестренке, подружке?

Бред, конечно.

Но вы уж меня простите.

Короче, я про цветы свои. (сама когда-то считала всех цветоводов ушибленными на голову - вот теперь сама ушибленная))) Только они у меня разрослись - можно сказать прижились на новом месте.

И я решила их по весне выбрасывать.

Все.

Потому что у меня муравьи развелись.

Мелкие такие. Рыжие. Борюсь уже не знаю сколько. И без толку.

И теперь эти поганильды освоили цветочные горшки.

Вчера протирала окно - там стописят муравьиных трупов возле горшка одного. То ли кладбище у них там, то ли разборка была - грызлись они насмерть. Не знаю.

Помазала я короче горшки гелем и сверху и снизу, но по-моему без толку.

Сейчас выбрасывать ничего не буду. На работу тоже не понесу - еще и там мурашейники разводить. По весне гуманно зарою свои цветики в палисаднике.

Ну вот сегодня с мужем после напряженного трудового дня отоваривались к антохиному дню рождению и накупили на пробу ю всякой экзотики в отделе овощей-фруктов. В общем-то №1 дыня пепино - что-то среднее между дыней и огурцом. №2 - томарилло - насколько я понимаю плод томатного дерева, по вкусу напоминает помидоры, только подушистее. Третий пакетик с плодами в очень твердой корочке мы прикончили быстрее всего. И они были по-настоящему вскусными. Хотя название напрочь вылетело у меня из головы. Маджа? чего? Не знаю - было вкусно.

Хотя по мне бы лучше персиков или огурчиков домашних навернуть)).

Настроение предпраздничное такое: Работаем с 3 числа. Причем вызывают на работу то меня, то мужа попеременно и неожиданно. При занятости наших бабушек и дедушек крайне тяжело с Антоном - оставить не с кем. Да, откровенно говоря, хотелось праздники провести дома, с семьей.

Получается опять какая-то будничная суета. Беготня. 3-его работал Паша. На меня в одиночестве (с Антоном на прицепе) упала покупка подарка отцу к ДР. С учетом того, что Антон плохо себя чувствовал - песня просто... 4-го вызвали меня. При этом вызвали и Пашу, поэтому пришлось срывать и мою сестру Веру, у которой мероприятие было во второй половине дня. Паша вывернулся. Но наш поход в цирк всей семьей для меня- с утра с ж... в мыле, без обеда до вечера - песней короче просто был... Сегодня вызвали Пашу с 8. Решила - аллилуйя, уберусь, по магазинам схожу нормально, готовить без спешки начну. Ну ЩАЗЗ в 9-30 вызвали меня... Состыковались к вечеру с мужем - за продуктами. Чего покупать не знаю вообще - меню не продумывала, холодильник тупо с утра не открывала... Мрак просто... Все опять на бегу. Достало уже, чесслово.