Соус к пасте, рису или галушкам

Макс, проблемно кушающий овощи, этот соус одобрил.

На сковородке слегка обжариваем ветчину, нарезанную кубиками (можно свежую колбасу, если ветчины нет), добавляем мелко натертой морковки, натертый цукини (или кабачок), порезанные помидоры чери (которые маленькие и сладкие) и в конце слегка добавить сметаны. Посолить, добавить петрушку.