Куриные оладушки.

Куриные оладушки являются этаким "замом" котлетам, готовить их быстрее и проще, а по вкусу получается "пальчики оближешь".

Как их только не назвают в сети, и куриные растрепки, куриные рубленные котлеты и даже лепешки))

Но, как их не называй, итог один - вкусно, быстро, просто!)

Я в это блюдо добавляю сливки и сушеный чеснок, на мой взгляд - это идеальное вкусовое сочетание.

Можно также поиграться со вкусовыми добавками, добавить мелконарезанные шампиньоны, сыр, сливки заменить на сметану, а также попробовать другие специи, к примеру: паприку, орегано или укроп.

Блюдо хорошо тем, что ничего не надо "выбивать" и формировать, набирается фарш ложкой и жарится, по принципу обычных оладий.

Мясо можно нарубить вручную, а можно использовать рубленный фарш.

Рецепт:

Ингредиенты:

Куриные грудки: 4 шт.

Сливки: 100 мл.

Мука: 3-4 ст.л.

Яйцо: 1шт.

Сушеный чеснок, сушеный укроп, перец черный молотый, соль: по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе промыть, обрезать лишний жир и пленки.

Нарезать филе очень мелкими кубиками или прокрутить через мясорубку.

(Я использовала готовый куриный, рубленный фарш)

Смешать в миске все ингредиенты и хорошо вымесить фарш ложкой.

На разогретую сковроду смазанную растительным маслом выкладывать по 2 ст.л. фарша и обжаривать по 1-2 минуте с каждой стороны, до готовности мяса.

Помните, что куриные грудки готовятся очень быстро и важно их не пересушить.

Если вы взяли мясо с другой части птицы, то увеличьте время приготовления.

Оладушки готовы!

Отличным гарниром к такому нежному блюду, будет являться картофельное пюре.

Подавать с соусом на ваш вкус.

P/S : Муж очень любит использовать такие оладушки, как начинку в чикенбургеры или просто вместо колбасы на кусочек хлеба. Но это уже, кто как любит.)))

Приятного аппетита!