рецепт

Шоколадные маффины

Потребуется:

Мука - 230 г.

Какао - 60 г.

Шоколадные капли -100 г.

Коричневый сахар -

250 г.

Ванильный сахар -

2 ч. ложки

Соль - ½ ч. ложки

Сода - 1 ч. ложка

Разрыхлитель -

1 ч. ложка

Масло - 115 г.

Яйца - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

формочки

Способ приготовления:

1. В одной миске смешать: просеянную муку и какао, шоколадные капли, коричневый и ванильный сахар, соль, соду, разрыхлитель.

2. В другой миске растопить масло, дать остыть и взбить с яйцами. Потом, добавить молоко и все перемешать.

3. Жидкие ингредиенты добавить в сухие, перемешивать до однородного состояния, но не долго, а то маффины могут не подняться.

4. Смазать формочки, наполнить на 2/3 и поставить в предварительно разогретую духовку до 180º на 20-30 минут.

Поднимаются очень сильно))) У меня получилось 10 штук и практически все вытекли через край! Всегда стараюсь наполнить формочки поменьше, но получается это крайне редко))) И обязательно смажьте формочки, маффины очень нежные, поэтому с трудом вынимаются.

Шоколадных капель не было, но и без них получается очень вкусно. Насыщенный вкус, для тех кто не любит - какао можно положить немного меньше.

А еще очень хочется приготовить их с какой-нибудь ягодой (вишня, смородина), но пока не пробовала.