где вы покупаете рыбу?

не, Оксан. начинай с северной белой рыбы. Красная жирнее и чаще является аллергеном. К тому же ее могут подкрашивать разными способами. Лучше рыба северных морей, она сухая, но для ребенка лучше. Не боись))) Я чистить не люблю(((( Самый простой способ, как я окуня запекала. Даже чешую не счищаешь. Моешь, внутри чтоб не было ничего, на форме соль крупная, обычная каменная, кладешь рыбину, и всерху лимон, травки, что хочешь, можно вообще ничего. Внутрь тоже по желанию. И сверху засыпаешь солью полностью. И в духовку минут на 40 примерно, не помню.. Потом шкура снимается вместе с кожурой, рыба сама вбирает нужное к-во соли..В общем, без возни и чешуи по кухне, легко)) Глянь еще в инете "рыба в соли", а то я могу напутать, натупить)

да тут в принципе и рецепта никакого)))))протушить минут 10 под крышкой порезанную на средние куски.рыбку целую покупаю покрупней,просто остужаю от костей отделяю руками размельчаю немного она ж мягкая,даю обычно смешиваю с карт пюре или рисом,чоб не сухо добавляю водички в которой тушилось)

я беру стейки форели(семга жирнее) охлажденку прям!!!например 5шт взяла,привязла и каждый стейк в пакетик и в морозилку,когда нужно достаю и готовлю)варю всю рыбу на 2бульоне,неа не костлявая,самое главное правильно отделить кость,и в мясе больше не будет косточек!!!в зайце ваще лафааааа,ток хребет и то он как хряжик,отделили выбросили и усё))а другие рыбки тщательно разбираю

беру филе трески и пикши. косточки есть крупные в начале тушки, я их сразу вырезаю и всё.

особенно после того, как посмотришь такие программы, типа Среда обитания)))