Нет крыши....

Первый раз такое,точнее второй,так как следом за первой не удачной булкой поставила вторую,но и у нее ввалилась крыша. Ни чего не меняла,закладываю все,что и раньше закладывала,грешу на то,что на кухне мука отсырела,точнее влажной стала,но я живу в частном доме влажности не избежать(((( Что делать,как уберечь муку от влаги???? Посоветуйте!!!!!