Суп с куриными тефтелями

За секунду "до" и то что "после"...🙄

.

P.s. тут должно было быть 2 фото, но на сайт очень долго забиваются фото.😤 попробую завтра с компа.

.

Это мне так сын намекает, что еду надо есть, а не фотографировать😅. Сам моментально схватил ложку и ещё рукой залез, вот и результат😅.

Но мне же всё надо запечатлеть. Так старалась, готовила, рецепт искала)

Тефтели и правда удачные получились, они идеально тают во рту, даже жевать почти не надо. Подойдут и более маленьким детям, у которых зубов значительно меньше.

Остальное как обычно)

Еще из нового это свежая зелень в супе. Не давала раньше Ване свежую, только шпинат вареный да и все. Немножко листики салата айсберг мог погрысть у меня. Но оказалось, что зря и уже можно. Только измельчить надо. Теперь буду добавлять регулярно.

.

Собственно, вот и рецепт:

Ингредиенты:

Куриная грудка (половина)

Яйцо куриное 1шт

Луковица 1шт

Морковка 1шт

Картофель 2шт

Рис 20мл

Соль, лавровый лист

Зелень

Сметана

ВОДА 1,5-2л

.

Рецепт:

Крупную грудку вместе с луком

режем на небольшие кусочки и перемалываем в блендере. Добавляем яйцо. Вымешиваем фарш. Овощи подготавливаем для супа. В кипящую воду добавляем морковь и начинаем добавлять фарш, формируя из него мини-тефтели 2мя чайными ложками. Это просто, надо только попробовать, у меня получилось с первого раза). После того как фарш закончился добавляем в бульон картофель и рис. За 5 мин до окончания готовки солим и опускаем лавровый лист.

При подаче кладём зелень и сметана. Готово)