КЕКС ЖИРАФ. ХИТ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

Предлагаю Вам приготовить очень популярный в Италии, интересный и необычный кекс Жираф. Очень прост в приготовлении, но вкус и внешний вид получаются восхитительными!Особенно он понравится детям, ведь в разрезе напоминает жирафа.

Белое тесто

Яичные белки - 5 шт.

Сахар - 100 гр.

Молоко - 50 мл.

Масло растительное - 50 мл.

Мука - 130 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Желтое тесто

Яичные желтки - 5 шт.

Сахар - 100 гр.

Молоко - 50 мл.

Масло растительное - 50 мл.

Мука - 140 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ваниль - щепотка

Какао(для посыпки) - 2 ст.л.

В белки добавить щепотку соли и взбить в пышную массу, добавляя понемногу сахар. Добавить молоко, растительное масло и хорошо перемешать. После соединить с мукой, разрыхлителем и аккуратно перемешать.

Желтки взбить с сахаром в пышную, светлую массу. Добавить молоко, растительное масло, ваниль, в конце соединить с мукой, разрыхлителем и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. На дно выложить половину желтого теста и посыпать какао, сверху половину белого теста и снова посыпать какао, повторить, последний слой какао не посыпать.

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 45 мин.