Печенье "Вороний глаз"

Ворон вокруг нашего дома очень много. Не смогла пройти мимо печенья с таким названием.

Опробовали с удовольствием!

В чашу миксера поместить 350 г сл.масла и 1 ст. сахара:

Растереть:

Добавить 1 яйцо, 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин (опционально):

Замесить мягкое тесто:

Порубить 1 стакан грецких орехов:

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в орехах:

Со всех сторон:

Разложить на противне на большом расстоянии друг от друга:

В центре каждого шарика сделать углубление:

Я делаю это стопкой:

Выпекать 12-15 минут при 200 градусах:

Вынимаем совсем мягкими и даем полностью остыть:

На водяной бане растопить 200 г шоколада с 1 ст.л. жирных сливок:

В центр каждой печеньки налить по 1 ст.л. шоколада:

В середину воткнуть зрачок - фисташку/очищенный миндаль/кешью:

Даль шоколаду застыть и наслаждаться!