Четвертной шоколадный кекс от Найджелы.

Надо: 200 г муки, 275 г сахара, 0.5 ч л соды, 50 г какао, 175 г мягкого сливочного масла, 80 г сметаны, 2 яйца, ваниль, все перемешать в комбайне, потом влить 250 мл кипятка, перемешать. Потом добавить кусочки 175 г горького шоколада, перемешать в форму вылить тесто и печь при t 170 С 1 ч.

Сделать сироп: 125 мл воды + 100 г сахара, 1 ч л какао перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и проварить примерно 5 минут. 

Готовый кекс, проткнуть в нескольких местах, полить сиропом и сверху посыпать шоколадом.

Запах шоколада стоял на всю квартиру , делала на завтра на 23\02. Самый главный мой защитник, мне помогал в приготовлении и не дождался завтра, снял пробу сегодня