Кошкам меньше достанется))

Ржавчины вообще или ржавой рыбы? Если про рыбу, так это и есть окисление жира, мерзость((

Я не люблю и не ем морскую рыбу с темным мясом, она вообще невыносимо воняет рыбой, понятно, почему ее без лимона и прочих ароматизаторов не подают, но вот когда лимоном портят хорошую семгу, я вынести не в силах, семга хороша и так, как и прочие красные рыбы: нельма, чир, сиг, они хороши в любом виде, но лучше слабосолеными, можно скоросольными. Да и вообще семга хороша с июля по сентябрь, в период нереста, мне в другое время ее и не хочется.  Сельдевые разные я ем, но только пряного или спецпосола. Я пробовала кильку-салаку-селедку варить, припускать, жарить, но мне сильно мешает запах ее жира, отвращает напрочь, отец мой ел с удовольствием, чем и спасал их от помойки. Бочечного посола я их тоже не люблю, мешает тот же запах жира, а пряности улучшают их запах, а сахар - и вкус. Зимой у нас ловят навагу, камбалу, корюшку, если он ив продаже будут не замороженными, я засомневаюсь в их качестве, обычно их продают пылкой морозки (та самая, что из сетей на снег с морозом). Собственно, даже окушки и щуки, пока везут от места вылова успевают замерзнуть, что нормально при наших термературах. Я пробовала как-то питерскую корюшку, мне показалось, что она нефтью пованивает, впрочем это было давно. А наша корюшка пахнет только огурцом. Пока не окислится, оттаяв. После чего я ее уже не хочу есть.  Отец мой был рыбоедом, день без рыбы был прожит зря)) Он обожал совершенные гадости (с моей точки вкуса), типа печенки и прочих черев (внутренностей) налима, самого налима (фу, он так фоняет!), я просто уходила подальше от кухни, когда он их готовил. а моф бабушка северная рассказывала, чт ов бочку соленой щуки они клали одного налима - для аромату)) Любил  дома ее не ел : мама не позволяла)) А я в плане рыбы, как и прочей еды всегда была дамой чифирной. Крупную камбалу, например, не очень люблю: у нее больше жира, соответственно сильнее запах рыбьего жира. Люблю этакую мелочь. Хотя это ж браконьерство сущее))

Катя! Мой братец ловил карасей (свежих, между прочим!) в Южном Бутове!

точно!)