kavsar 10 лет

lula kebab i baklajan kebab

1 bolshaya lukovica

1 bolgarskiy perec

1 bolsho pomidor

3 bolshih kortoshki

farsh dlya frikodelko

500 gr myaso 

1 srednyaya lukovica

30 gr kus kus

specii i sol po vkusu

luk,perec, pomidor narezat melkimi kusochkami jarit minut 5 potom tuda je dobovit kortoshku vsyo peremeshat i dobavit 200 gr vodi potom tudaje polojit frikodelki umenshit ogon zakrit krishku do gotovnosti

500 gr govyadini 

1 bolshaya lukovica

1 bolgarskiy perec

2 srednih pomidor

3 bolshih kartoshki

40 gr rastitenaya maslo

2 baklajana

myaso podelit kusochkami ya s utra stavlu myaso dlya jarki na malenkom ogne zakritoy  krishkoy s rastitelnom  maslom , snachalo myaso vidilyayet sok i gotovitsya na sobstvennom soku a potom kogda voda do konca visihayet pristupayu gotovit kebab , Ah da snachala vimit baklajan i narezat vot tak

posolit i ostovit v storonke . Tak dalshe myasa je uje gotova tuda je polojit luk narezaniye kolcami 5 min pojarit s myasom na normalnim ogne potom perec s pomidorami narezat melka i tu da je toje pojarit gde to eshyo 5-6 min kortoshku narezat dolkami posolit i v kazan pomeshat vsyo umenshit ogon zakrit krishku, a teper vimit baklajan sushit salfetkoy y pojarit do rumyanosti

zdes vsyo, otkrivayem krishku kebaba esli kartoshka uje myagkaya to beryom dva zubchik chesnoka lavroviy list i perec chesnok narezat melka i vsyo kladem s verhu nalevayem pialka vodi kladem jarenniye baklajani s verhu zakrivayem krishu eshyo na 10 min i vsyo kebab gotova