Равиоли с индейкой

Подсела я на канал тв еда (смотрю в одно и то же время, получается пара ведущих, зато самых самых=))). Много, чего хочу приготовить от них, пока только осуществила равиоли (нет, еще сладкое готовила=)))) Что получилось: очень очень нежная и сочная начинка, красивого желтого цвета тесто, главное не пересушить его мукой! Получается блюдо на два дня. Я готовила два раза, т.е. в общей сложности четыре вечера у меня были разные соусы - ни один соус мне не понравился, с банальноц сметаной тоже не то. Я в поиске=))) Тот, что в рецепте - сырный, ничего, но опять, же не идеал. Предполагаю, кому нравятся сырные супы на основе плавленных сырков-это Ваше. Я такие супы не лЮбУ.

Ингредиенты

• мука 200 граммов
• куркума 9 граммов
• яйцо 4 штуки (желток)
• масло оливковое 5 миллилитров
• вода 170 миллилитров
• соль
• мука кукурузная 75 граммов
• багет
• лавровый лист
• грудка утиная (у меня была грудка индейки)
• лук белый 1 штука
• томаты вяленые
• базилик
• розмарин
• тимьян
• черный перец
• горох стручковый (я брала фасоль стручковую)
• салатный микс 20 граммов
• сливки 45 миллилитров
• сыр плавленый 70 граммов
• хрен 25 граммов
• Пошагово рецепт тут
  
  

  травки я брала сухие, с багетом или без -разницы нет, мука кукурузная у меня закончилась, и вообще, я тесто делала на глаз. Начинка у меня была : гудка индейки + лук в мясорубку + соль + все вышеперечисленные .