Диета при ГСД рекомендации Британской системы здравоохранения.

я перевела рекомендации с сайта Рекомендации по питанию при ГСД от Британской системы здравоохранения.

Что такое гестационный диабет?

Это состояние организма, которое возникает во время любого этапа беременности, но чаще всего во втором-третьем триместре.

Организм не вырабатывает достаточного количества инсулина, чтобы поддерживать уровень глюкозы на нужном уровне.

Чаще всего предлагают внести изменения в диету.

https://www.fhft.nhs.uk/media/3080/healthy-eating-for-gdm-pdfv7.pdf

Рекомендации по питанию при ГСД от британской системы здравоохранения.

Перевод.

Какие изменения нужно внести в рацион?

1. Стоит есть регулярно и не пропускать приемы пищи. Завтрак, обед и ужин помогают поодерживать стабилный уровень глюкозы в крови
2. Включайте 1-2 порции продуктов, содержащих углеводы:
   1. хлеб, цельнозерновой, муки грубого помола, серый хлеб. (ржаной не равно серый)
   2. картофель в кожуре
   3. цельные крупы - булгур, рис, перловка, греча, крупная овсянка
   4. макароны (лучше цельнозерновые), всякие виды лапши.

Все эти продукты будут давать вам энергию и помогать поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.

ВАЖНО! Старайтесь выбирать продукты низкой степени обработки - это называется сложные углеводы, они делают повышение глюкозы более плавным.

1. Сократите потребление сладких напитков с содержанием сахара.
2. Старайтесь в каждый прием пищи включать немного белковых продуктов: рыба, яйца,птица, мясо, бобовые, йогурт и сыр
3. Ешьте крахмалистую пищу и белок вместе во время каждого приема пищи
4. Ограничьте потребление фруктов тремя порциями в течение дня и ешьте по крайней мере две порции овощей
5. Ограничьте количество жиров в своем рационе, особенно насыщенных (животных) жиров
6. Ежедневно съедайте три порции продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, сыр, йогурт, консервированные сардины с косточками, зелеными листовыми овощами, миндалем.
7. Нет необходимости покупать специальные "диабетические" продукты. Они дорогие, с высоким содержанием жира и могут вызвать диарею, если употреблять их в больших количествах.

Что такое

1 порция Углеводов:

2 картофелины размером с яйцо, 1-2 столовые ложки вареного риса/макарон

1 ломтик хлеба, ½ среднего батона, 30 г хлопьев для завтрака

1 порция Белка

1 порция = 85 г мяса, птицы или жирной рыбы,120 г рыбы, 2 яйца

4 ст. л. бобовые, 1 небольшая банка запеченных бобов, 100 г тофу

30 г орехов (речь о приготовленных продуктах)

1 порция Овощей и фруктов

1 порция = 80 г фруктов = 1 средний апельсин, 1 маленький банан, 1 яблоко/2 небольших

фрукта, например киви, сливы

1 порция молочных продуктов:

1 порция = 200 мл молока (молочного или альтернативного)

150 г йогурта

30 г сыра

Что еще можно сделать?

1. Продукты с высоким содержанием сахара, вызывают особенно резкий скачок глюкозы в крови, если есть их натощах. Если вам очень хочется продуктов с сахаром, старайтесь съесть минимальную порцию и делайте это в конце приема пищи. Это замедлит скорость всасывания сахара в кровь и может помочь избежать пика уровня глюкозы в крови.
2. Употребляйте напитки "без сахара", "диетические" газированные напитки, кабачки "без добавления сахара", газированную воду, минеральная вода. Избегайте кока-колы и молочных коктейлей с добавлением сахара.

Дальше они еще пишут как есть меньше варенья и сколько набирать за Б, это я пропущу, а переведу лучше их идеи о здоровом рационе на день.

Идеи здорового питания

Завтрак

Цельнозерновые хлопья для завтрака или каша с молоком

1-2 ломтика цельнозернового хлеба или хлеба с высоким содержанием белка с двумя яйцами. (добавлю от себя: выбирайте хлеб с семечками, орешками и отрубями)

Легкие закуски

Цельнозерновой сэндвич с нежирным мясом/рыбой и салатом

Небольшой картофель в мундире с белковой начинкой, например, запеченной фасолью с низким содержанием сахара, творогом, тунцом

Хрустящее арахисовое масло на цельнозерновом хлебе с высоким содержанием белка

Консервированные сардины на тосте

Идеи для приготовления блюд

Нежирное жаркое из мяса или птицы, запеканки и рагу

Пастуший пирог с добавлением овощей

Спагетти Болоньезе , приготовленные с большим количеством овощей

Карри из овощей или фасоли с рисом

Пирог с рыбой и картофелем

Курица или креветки, обжаренные с лапшой/рисом

Перекусы между приемами пищи (при необходимости)

Свежие фрукты с нежирным греческим йогуртом

Небольшие кубики твердого сыра

Хумус на овсяных лепешках

Овощные палочки с сальсой/хумусом/нежирным сыром

Орехи

Так же они предлагают идеи десертов, но все они носят локальный характер, не вижу смысла предлагать, в наших магазинах их нет.

От себя добавлю: хочется сладкого - ешьте немного и после основной еды, а после того как съели сразу идите гулять :)

Важно! Данный текст является переводом статьи, а не рекомендациями вашего лечащего врача (я не врач)

Вопросы по теме, примеры из вашего рациона помогут тем, кто впервые столкнулся с ГСД вникнуть в вопрос.

Мои рекомендации про продукты:

Лучше вообще не употреблять:

сок, морс, смузи, сладкие напитки, в том числе молочные, кофе с сиропом

белые макароны, картофельное пюре, белый рис, быстрозаварной геркулес, гречку

сухофрукты, орехи макадамия

продукты, где добавленный Сахар стоит на 1-4 местах в составе.

что стоит есть из углеводов:

Цельнозерновые крупы - бурый рис, цельнозерновой булгур, макароны с добавлением нутовой муки или макароны из цельнозеновоц муки

картофель жареный, картофель запеченый с кожурой (есть с маслом)

хлеб из муки грубого помола

Сладкие овощи и фрукты есть можно, но лучше в составе чего либо.

сейявс поясню.

старайтесь, чтобы ваше блюдо состояло из трех элементов: углеводы, некрахмалтстые овощи и белок.

яблоко лучше съесть с арахисовой пастой

Банан на цельнозернвоом тосте с арахисовой пастой.

ВАЖНО! Делайте небольшие порции углеводов, тогда не будет больших вылетов.