Детский центр

Ситуация складывается таким образом, что мы с мужем решили открыть детский досуговый центр. Подскажите, с чего начать? )))Что почитать, как просчитать, как организовать, как вести учет и тд? И хочется и колется ;( вся организация, бухгалтерия и тд будет только на мне.