Я к Вам опять с рецептом очень вкусного хлеба

Хлеб пекла первый раз в жизни получилось очень вкусно 

Для теста: 

- 125 мл теплой воды; 
- 125 мл теплого молока; 
- 1 ч.л. соли; 
- 1 ст.л. сахара; 
- 1,5 ч.л сухих дрожжей; 
- 300 г муки. 
* 1 яйцо для смазывания батона 


Для чесночного масла: 

- 80 г сливочного масла; 
- 1 ч. л. оливкового масла; 
- перец молотый; 
- зелень; 
- 1- 2 зубчика чеснока. 

Чесночное масло: 

- Мелко порубить зелень. Смешать её со сливочным маслом, добавить молотый перец, оливковое масло. С помощью пресса для чеснока или мелкой терки измельчить чеснок и добавить к общей массе. Все хорошо перемешать до однородности. 

Тесто 

- Смешать все продукты и вымесить тесто. Переложить в миску, затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Когда тесто увеличилось в два раза, выкладывает на присыпанный мукой стол, ещё раз вымешиваем, формируем лепёшку и сворачиваем в рулет. Можно тесто разделить на несколько частей и сделать несколько маленьких батончиков, вместо одного большого. 

- Батон выложить на противень застеленный бумагой, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 30 минут 

- Когда батон поднимется сделать надрезы. Можно сделать несколько поперек или один вдоль, кому как больше нравится. Смазать сверху яйцом и поставить выпекать в разогретую духовку до 180 С 

- Через 10 минут достать батоны, по линии надреза разрезать батон до середины. В получившийся разрез положить чесночное масло и поставить выпекаться дальше, еще минут 15-20 до готовности и золотистой корочки. 

- Готовый батон остудить на решетке. 

Спасибо большое автору http://forum.say7.info/topic54479.html

p.s. я тесто ставила подходить в духовку, масла взяла чуть поменьше и еще добавила 50 гр. сыра. У кого новая электрическая духовка, после добавления начинки выпекать и 10 минут хватит.