Поиск

Семейный бюджет - планируем продуктовую корзину февраля + меню на месяц.

Экономия на продуктах.
Марафон "Учимся экономить семейный бюджет".
Клавдия
Алена,извините,не по теме вопрос,а вопрос про планирование. многому учусь у вас. и вот сейчас мы переехали со своей семьей(я, муж, дочь 3г) в отдельное жилье. раньше готовила свекровь, то есть после работы я не стояла у плиты. теперь же мне надо готовить обеды ужины, все все самой. как правильно распределить время?чтоб хватило и на дочь. просто пока придешь с работы это 18,30 поужинаешь уберешь уже 19-19,15 и начинаешь готовить кушать. и это все до 21-21,30. и тут уже все времени (поиграть с ней)на дочь нет. как быть подскажите? как правильно распределить?
6 лет
Алёна
Я сейчас сама работаю до 17-30 (пока сына заберу, дома в 18-10 где то). Ужинаем. Мою посуду. Это где то до 19-00. Затем беру сына с собой на кухню(3г. 8м.) Он сидит за столом, выбирает что будет делать: лепить, рисовать, складывать пазлы, мозайки, или конструктор. Берет это с собой. Я готовлю и в тот же момент занимаюсь с ним, например рисует я чищу картошку и смотрю, на протяжении всего времени разговариваю с ним. Он мне рассказывает как прошел его день в садике. И т.д. Про то как распланировать время, могу сказать что первое, это нужно помочь себе разгрузить время на готовку. В выходные - всего 2 раза в месяц. Выделить день Х - когда мы часа 3 точно будем на кухне. Но не пугайтесь, потратив 3-4 часа 1 раз вы потом будете меньше тратить времени целых две недели. Выручит если вы будете составлять(хотя бы примерно прикидывать) своё меню на неделю - две. Т.е. просто что будете готовить из супов, а какие ужины хотите приготовить. Итак вернемся к дню Х. Тут всё просто, нужно сделать себе заготовки для последующих обедов и ужинов. Обеды. Можно делать нарезки овощей на супы. Можно делать зажарки для супов. На борщ так можно потушить свеклу, морковь, лук и помидорку. Остудить и заморозить в пакетах(например сразу на 2 супа). На рыбный суп можно отварить перловку, потушить лук и морковь, смешать с крупой и заморозить. Просто потушить лук и морковь. заморозить, это можно отправить на щи или куриный суп. Ужины - тут придется приготовить полуфабрикатов. Но не обязательно лепить сразу пельмени. Накрутите фарш и Можно начать с приготовления ёжиков, котлет, отбивных. Для ёжиков - отварите рис, смешайте его с фаршем, солью и яйцом, сформируйте ёжики и заморозьте хотя бы на 2 приготовления. Котлетки, смешать фарш с яйцом и солью, сформируйте котлетки и заморозьте, потом можно будет пожарить или запечь их. Отбивные - отбить мясо, посолить, обмакнуть в яйцо и в панировочные сухари заморозить. При правильном планировании на готовку вечером у меня уходит 1-1.5 часа(чаще час) я готовлю сразу суп на 2-3 дня и одновременно ужин. Очень люблю готовить в духовке. Все положила убрала в духовку и занимайся с ребенком)))) Если есть мультиварка, это вещь. в ней можно готовить супы и будет вкусно, а времени затратишь минимум (минут 20-25 на то чтобы подготовить и положить в неё все ингредиенты )
6 лет
Клавдия
Спасибо за ответ)))
6 лет
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
класс! я люблю планировать )) но потом плану не следую..ну ни разу не получалось. поэтому перестала. а еще у нас все члены семьи едят разное, приходится готовить по 2-3 ужина..хотелось бы вот так.
6 лет
Алёна
У нас выходит так, два завтрака (мне и сыну каша, мужу что то из яиц), 1-2 обеда (сын и муж едят суп и салат, я чаще крупы, курицу и тот же салат(если он майонезный то я с нат. йогуртом его себе делаю), ужина тоже 1-2(муж и сын едят основное по меню, если муж ест что то жареное или в духовке с майонезом, то сыну готовлю другое, себе готовлю салат обычно с курицей/рыбой).
6 лет
natty
Вот это да!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!очень круто!!!!буду с Вас пример брать и по-тихоньку учиться!))))
6 лет
Алёна
Спасибо)))
6 лет
КАТЕНА
Вот вы молодец! Высший пилотаж
6 лет
Таня
Алёна добрый день. А что у вас на завтраки, а то в данном посте вы осветили обеды/ужины/салаты/выпечка. А перекусы делаете? (из чего)
6 лет
Алёна
Добрый день, муж у нас завтракает блинчиками/пирожками+ кофе, чаще блюдами из яиц, поэтому в месяц их покупаем так много) Омлеты, яичницы, рулеты омлетные. Мы с сыном едим каши) Перекусы есть, муж пьет кофе с выпечкой. мы с сыном фрукты/йогурты
6 лет
Таня
спасибо
6 лет
Лена
Я на месяц никогда не делала,а теперь буду. И на неделю составлять из месячного меню гораздо удобнее.Алена,молодец!
6 лет
Алёна
Очень удобно))))Спасибо)))
6 лет
Ирина
Как всегда 👍👍👍
6 лет
Алёна
Спасибо)
6 лет
Марина
Здорово, обязательно возьму себе на заметку. Я только начинаю планирование, всегда с удовольствием читаю ваши посты. Жду продолжения
6 лет
Алёна
Очень приятно))))
6 лет
Елена
Пробовала планировать меню на неделю это реально упрощает жизнь, нужно снова к этому вернуться, ну план на месяц это высший пилотаж😊
6 лет
Алёна
Всё просто, сначала планирую на месяц, но блюда просто списками не привязаны к определенным дням, а уже после план на неделю, где уже четко прописано когда и какое блюдо)
6 лет
Алена(ремонт кофемашин, пылесосов)
Ален, скажите вы работаете? Ребёнок в сад ходит?
6 лет
Алёна
Да я работаю, сын ходит в садик, правда сейчас мы на больничном.
6 лет
Алена(ремонт кофемашин, пылесосов)
а график какой ?
6 лет
Алёна
Пятидневка, с 8 до 17:00
6 лет
Алена(ремонт кофемашин, пылесосов)
вот думаю, как бы это успевать все)
6 лет
Алёна
Планировать или готовить?) И то и то делаю вечером) Меню на неделю составляю в пятницу вечером на выходных закупаемся. С утра достаю мясо на разморозку, вечером готовлю) Готовлю супы на 2-3 дня, ужины на 1-2 дня, занимает один час вечером, максимум полтора) Помощники мультя и духовка)
6 лет
Алена(ремонт кофемашин, пылесосов)
крутить фарши, планировать на месяц,печь выпечку так часто.
6 лет
Алёна
Не признаю покупные полуфабрикаты) Покупаю мяо 1-2 раза в месяц и сразу перерабатываю, обычно по субботам, занимает так же час - полтора, зато потом минимум времени на ужин, просто достала котлеты и пожарила, из хорошего фарша) Выпечка вообще отдельная тема, тесто для пирожков делаю с запасом и замораживаю, достала разморозила готовлю) пироги большие делаю в мульте, засыпала все и готово) Блинчики по субботам делаю на завтрак) всю выпечку пеку вечером) готовлю сразу несколько блюд, например суп на 2-3 дня, ужин на завтра-послезавтра + пирожки в духовке) или блины на завтра) всё вместе занимает не больше полутора часов времени) Главное, что мне нравится и планировать и готовить)
6 лет
Алена(ремонт кофемашин, пылесосов)
я сажусь лепить пельмени с варениками, на целый день. все дела остальные стоят(
6 лет
Алёна
Пельмени посерьезнее просто фарш, на них у меня уходит часа два - три, чтобы приготовить на 5-6 раз сварить
6 лет
МамаДвухСыночков
Очень здорово, мне бы так научиться
6 лет
Алёна
Спасибо, это моё хобби - планировать)
6 лет