творог для мелкого

Любой, но  обычно беру 5 процентов, сухой, а не кашкой

Вынимайте запеканку, когда остынет. Или положите перед тем как наливать массу две полоски из бумаги для выпечки крест на крест, чтобы они были выше теста. За них потом можно доставать.

Творог я покупаю наразвес. Он сухой. Манка. Сахар. Яйца. Точный рецепт скажу если интересно попозже.Переехали наполовину и заболел ребенок. Остались у родителей.  Мультиварку перевезли. 

Рецептик: 3 пачки творога по 180 г ( творог не сухой должен быть, а влажный)100 г сахара100 г манки50 мл молока50 г сливочного масла (размягчаю его в микроволновке почти до жидкой консистенции)2 яйцаМожно добавить ванилинВсе перемешиваем миксером, а манку всыпаем потихоньку в последнюю очередь и постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Потом это все дело в смазанную чашу мультиварки и я даю постоять минут 40, не включая мультиварку, чтобы манка набухла. Затем на программу выпечка. Время выпечки у меня в прилагаемой к мульте книжке написано для запеканки, брала оттуда. На память не помню, но если у Вас такой книжки нет, могу посмотреть,