Рэдмонд м 70 как установить самой градусы?

добрый день! Я обладательница мультиварки REDMOND RMC-M 70. Делаю по инструкции пирог или жарю мясо, то у меня пирог не пропитается и мясо пригарами так что не отмыть потом! Я так думаю там в настройке изначально максимальная температура установлена . Вопрос: а можно самой градусы ставить ? Знаю есть функция мультиповар. Я например выбираю эту функцию , ставлю время и задаю сколько мне нужно градусов а как мне указать выбор продукта или режим жарки мяса??? Можно изначально в этой мульте поставить температуру при жарке мяса? Вообще подскажите пожалуйста!