Блюда для рук на завтрак и ужин

Настал период «я сама» и я составляю себе список, что можно не сложно готовить для самостоятельной еды руками или что необходимо жевать, даже если есть ложкой.
Прошу поделиться своими вариантами быстрых блюд, легких рецептов, что можно есть ребёнку в год.
.
- Мой список-

Каша из разваренных круп (рис, пшено, гречка, сечка, кукуруза)

Вареные овощи кубиками и кусочками: кабачки, тыква, цв. капуста, брокколи, спаржевая фасоль, спаржа, картошка, репа, морковь, свекла.

(Возможно ли сделать свеклу кубиками достаточно мягкой и удобной для еды? Я пока давала только натертую на терке)

Крупные макароны

Омлет

Омлет + брокколи + мясное пюре/мясо

Омлет с зелёным горошком

Вареная курица/индейка

Вареный минтай, красная рыба

Каша из тыквы+ 1)сухая каша 2)рис 3)пшено

Детский плов из риса/рисовых хлопьев

Детский плов с макаронами звездочки

Ленивые вареники

Сырник/суфле из сметаны и яйца

Сырник из творога в микроволновке

-- Не делала пока, но думаю, что это хорошая идея -

Запеканка картофель + брокколи

Котлета из куриного фарша на пару

Блинчики из сухой каши

Суфле из пюре рыбы/ мяса