Чем вы кормите своих деток в 11 месяцев?

На днях перевела свою малышню на полноценный ужин в 20:00 (раньше кушали жидкую кашу прямо в кроватке вместо ужина, но вижу я что они ей уже не наедаются). На завтрак я даю им кашу, обед - овощи с мясом (мяса съедают примерно грамм по 20 каждая, больше никак и из этого я решила и на ужин давать им мясо и тогда получится дневная норма), на полдник - творожок и кисломолочная смесь...и вот что готовить на ужин? Моя фантазия заканчивается на картошке, макаронах, гречке и рисе с мясом (раз в неделю едим рыбу).....и котлетки никакие нам не прокатят, т.к. дочи едят только блендеренную пищу (стараюсь совсем однородное пюре не делать, чтоб хоть кусочки но попадались...)......Девчат, расскажите про ваше меню, чем кормите своих деток?
Я слышала, что многие омлет готовят, как таким крохам его приготовить?

И вот еще , расскажите пожалуйста как вы варите кашу (в каких пропорциях, чтобы получилась хорошая консистенция?).....мои пока кушают только каши из коробок детские, но хочу им уже нормальные каши варить.