Напишу. Вобщем в тесто, вместо воды (если она там нужна), лучше добавлять молоко, тогда тесто получается более пластичным и из него легче лепить, например, это касается лепки пельменей и варенников.
простую шарлотку испечь не могу..в духовке обычно подымается так что чуть не через край.а достанешь..тут же упадет..и становиться нечто клейкое и сырое... что делать? почему они опадают?
простую шарлотку испечь не могу..в духовке обычно подымается так что чуть не через край.а достанешь..тут же упадет..и становиться нечто клейкое и сырое... что делать? почему они опадают?
Орешек с вареной сгушенкой=) я помню что ингридиентов совсем немного нужно и тесто жидкое получается...а что конкретно и в каких колличествах не помню=)
очень люблю готовить вот из этого теста мясные пироги а также пиццы:
стакан молока
пакетик дрожжей
пачка маргарина
мука
соль
в ст. молока размешать пакетик сухих дрожжей и соль. Маргарин размешать с мукой.Муки примерно 3 стакана, делаю на глаз,так что может и больше. Тесто не должно липнуть к рукам. Соединить с молоком, смешать все и оставить на часик. Ну или я оставляю, а сама готовлю начинку. Этого хватает на лист, т..е. если пирог то нужно повторить.
Тесто очень нежное и тает во рту. Мои его обожают!!!
В Крыму на пляже постоянно завтракали пирожками жареными с разными начинками. Только они не совсем жареные в моем понимании, видимо, они "варились" в масле. Очень пористое, "поднявшееся" сильно тесто, без ровных сторон, короче, как-то так)))
Можно ли это повторить в домашних условиях?
Подскажите, как приготовить тесто для домашней лапши??
девочки, подскажите, пожалуйста, чем смазать противень, чтобы пирог из слоеного теста и не прилип, и тесто жирным не стало... а то в прошлый раз смазала маслом (может просто много?) и все масло в тесто впиталось:(
Я очень люблю печь) В принципе у меня получается неплохо, даже вкусно,если бы не одно маленькое но. Тесто всё время ну ОЧЕНЬ липкое! Вот, например,сегодня, пекла печенье,получилось отлично, но процесс готовки..... лучше это не видеть никому! Тесто прилипает ко всему! Я даже не могла его скалкой раскатать,т.к. оно всё на ней оставалось. Что делать что бы оно не было липким??? Вроде муки кладу по рецепту,мне кажется если больше, то результат уже не вкусным будет. Подскажите, а то я не могу готовить,когда кто-то дома есть,чтоб не видели ужасы "отлипления теста"
Милые и опытные девочки-кулинары, подскажите плиз, что можно сделать из сыворотки? Я сделала домашний творожок и осталось немного сыворотки, хочу что-нибудь сварганить из нее, а ума не приложу что можно сделать, хотя очень хочется печеного.