Поиск
Апельсинка
Галина23
МарияКто-то из девченок дал ссылку на очень интересный кулинарный сайт. Я с удовольствием готовлю по их рецептам. Испекла к приезду бабушки пирог с рыбой и картошкой. Всем очень понравилось и вам рекомендую.
Понадобится: 500 гр слоеного теста, 200 гр филе рыбы (судак,горбуша,пантагиус), 3 средних клубня картофеля, 1 луковица, соль, перец
Подробное описание здесь:
Поделюсь рецептом-очень вкусный пирог, все, кто попробовал-берут рецепт.
Продукты:
Дрожжевое тесто-чуть больше 500г., Куриная грудка-1 большая, или 2 небольших, шампиньоны замороженные- 500г., лук -1 большая луковица, сметана-200г. сыр
Приготовление:
1)Режем курицу на небольшие кусочки, обжариваем
2)Обжариваем шампиньоны с луком, в конце добавляем сметану, тушим еще минут 5.
3)Берем глубокую форму, помещаем туда тесто, затем курицу, затем грибы со сметаной. Сверху трем сыр и в духовку.
Пирог готов, когда сыр хорошо зарумянится
Делаю песочное тесто (пачку маргарина растереть с 1 ст. сахара, 1 яйцо, сода гашёная на кончике ножа, мука)
Раскатываю тесто на противне. Сначала намазываю слоем чёрносмородиного варенья. Сверху кладу нарезанную курагу, изюм, чернослив, грецкие орехи смолотые, цедру апельсина. И в духовку!
В честь приезда золовки пекла пироги. Один с яблоками, один с сыром. Вот рецепт сырного, который на переднем плане.
Тесто беру готовое, слоеное не дрожжевое.
400г.сыра потереть на мелкой терке, порезать мелко 2 средние луковицы, лук можно обвалять в крахмале. Перемешать с сыром.
250 г сливок (лучше пожирнее 20-30%) + 250 г сметаны + 1 яйцо смешать.
Раскатать тесто, сделать края, выложить сыр с луком и залить сливочно-сметанной массой. Выпекать в разогретой заранее духовке 20-30 мин. Температура 160 градусов.
Приятного аппетита!
Снова рецептик в картинках
Девочки подскажите пожал. какой-нидь провереный рецептик рыбного пирога.Очень хочется
Наконец-то добралась до рецептов. Очень люблю быстрые и вкусные блюда, делюсь:
На противень пергамент, слоеное тесто, на тесто: сливочное масло,цветная капуста уже отвареная,сливки +2 яйца+сыр, заливаем (но не очень жидко), затем помидоры и опять трем сыр.Все немножко солим. В духовку 180градусов на 1 час. Ням-ням. Похоже на нашу пицу.
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
- пшеничная мука - 5 стакана
- растительное масло - 1 стакана
- вода - 1.5 стакана
- соль - 1 ч.л.
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
для начинки:
- белокочанная капуста - 500г
- морковь - 1 шт.
- растительное масло (рафинированной) - 4 ст.л.
- томатная паста - 3 ст.л.
- соль - по вкусу.
Соду смешать с мукой, просеять. Добавить соль, растительное масло, воду с лимонным соком и перемешать как можно быстрее до однородного состояния. Получившееся тесто сразу же разделить на кусочки (примерно на 20 шт.). Кусочки скатать в шарики, затем каждому шарику придать форму лепешки толщиной 4-5 мм. На середину лепешки положить начинку, перегнуть лепешку пополам, соединить края и перевернуть швом вниз. Уложить пирожки на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 220С.
Приготовление начинки: Капусту мелко нашинковать, выложить в глубокую сковороду, добавить тертую морковь, 2 стак. воды, соль и тушить под крышкой на умеренном огне 20 минут, при необходимости подливая горячую воду (если старая выкипит) и изредка помешивая, чтобы капуста не подгорела. Затем добавить растительное масло, томатную пасту, перемешать и тушить еще 10 минут, также под крышкой и помешивая, но уже без добавления воды.
ya brala vsego v 2 raza men'she,u menya sami vidite skol'ko poluchilos':)I eshe ya mazala zheltochkom(t.k. ne postimsya)
Девочки, это для тех, кто как и я, не жалует творог. Пекла сегодня такой пирог, что просто пальчики оближешь, все лопали с удовольствием, даже я, хотя творог просто терпеть не могу 
Творожный пирог:
в тесто: 250гр муки, 90гр. сахара, 125 гр. сливочного масла, 1 яйцо
в начинку: 500гр. творога, 100гр. сахара, 200 мл. сливок, 4 яйца, 1 ст.ложка крахмала, 1 чайная ложка лимонной цедры (по желанию), любые консервированные фрукты (или свежие, на ваш выбор).
Муку перемешать с сахаром и щепоткой соли, насыпать горкой и сделать углубление в центре. Вокруг раскидать кусочки масла, в углубление влить 3 ст.ложки теплой воды и 1 яйцо. Ножом все порубить в крошечки, после этого вымесить тесто и убрать на полчаса в холодильник.
Растереть творог с сахаром, яйцами, щепоткой соли, сливками и крахмалом (туда же цедру, если вы делаете с ней).
Вынуть тесто и раскатать его, положить в форму (желательно со съемными бортами), поднять по краям. Внутрь выложить творожную массу и сверху положить ваши фрукты (я запихивала абрикосы из компота половинками). Печь в духовке при 200 градусах минут 40-45.
В одной порции примерно 380ккал, белков - 12 гр., жиров - 17гр., углеводов 45гр.
у меня вот такой получился:
