из яблок
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Подскажите рецептики из яблок заготовок...интересует всё...в особенности сок(соковыжималка есть)...чтоб можно потом развести водичкой и дать ребёнку.только у меня банки с закруч крышкой....и хранить есть возможность только на балконе или в шкафу в квартире(т.е. подвалов нет...и в холодильнике тоже места нет(((...может можно в дом условиях из них сушку сделать...
Olga
Я закручивала сок в банки в позапрошлом году, стояли дома в шкафу, последнюю банку допивали весной этого года. Отжать сок, дать немного отстояться, пену отцедить. В кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне, снимая пену, пока сок не будет совсем прозрачный, где-то 3-5 минут не больше. В чистые горячие банки, закрутить крышками. Перевернуть и закутать до полного остывания. В этом году также планирую делать.
08.09.2011
Ответить
Наталья
На 1 кг яблок 2,5-3 стак сахара и 1 стак воды.
Яблоки нарезать дольками (я сразу чищу, так легче протирать через сито) добавить воды и варить до мягкости. Горячие яблоки протереть через сито. Добавить сахар и варить до тех пор, пока масса не уменьшиться вдвое (переодически помешивая). Чем больше выпариться, тем гуще потом будет. Разливать горячим в горячие стерелизованные банки.
У меня до 2-х лет в квартире хранились.
08.09.2011
Ответить