Тыквенные блины

Вот они, красавцы!

Хотя Оля предположила, что это вафли....Ну может внешне они на вафли и похожи, но они такие мягенькие, такие сочные, ну никак не вафли.

Вафли в моём представлении всё же что то более сухое и хрустящее.

В Литве это однозначно блины - čirviniai blynai, которые переводятся как "Блины сердец". Так что это блины и точка.

Можете запросто печь на обычной сковороде.

***

Я же вам не рассказывала, а мы с Иваром готовим нашим бабушкам подарок на НГ - Альбом со всякими Иварёшкиными интересностями: фотографии и рассказы о самых интересных моментах, весёлые фразки, происшествия, будут там и наши рецепты.

Этот тоже войдёт т.к. Ивар делает почти всё сам и безумно их любит.

Угощаем и вас!

Надо:

Для "мокрой" части:

3 яйца

5 ст. ложек тыквенного пюре

1/2 стакана молока

1/2 стакана сметаны

50 гр сливочного масла

1 ст сахара

Для сухой:

1стакан муки (может понадобиться ещё 3-4 полные ст.ложки)

2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы

1 ч.л. ванильного сахара

Смотрите какая красота у нас получится!

Скорее бегите печь!

* Растираем яйца с сахаром, добавляем растопленноe масло, тёплое молоко, сметану, тыквенное пюре

* Хорошенько перемешиваем

* Просеиваем все сухие ингредиенты

* В жидкую часть вводим сухую, мешаем хорошенько

* Помешайте, если масса кажется жидкой - добавьте ещё муки.

* В рецептах практически никогда точно с мукой трудно угадать т.к. зависит от сорта и качества. У нас поливина муки высшего сорта, половина грубого помола из твёрдых сортов пшеницы.

* Жарим с обеих сторон на маленьком огне или в такой штуке

* Ну не красота ли?

* И сколько из вас тоже захотели такую блинницу? Если есть возможность - купите! Быстро, практично, без масла, не пригорает, а красиво то как! И возле плиты стоять не надо!

* Можно есть!

* Со сметаной, джемом, мёдом, сиропом......

* Или с черникой.....

* Мммммм......

* Ивар ел с сахаром, говорит вкусно:)

П.С. Представляю , что поливина из вас сразу откажется от этих блинов изза печёной тыквы. Видела в комментах к прошлым тыквенным блюдам, что многие запекание и размалываение тыквы называют "заморачиванием". Я вам честно говорю: нарезать и закинуть тыкву в духовку это проще простого, легче, чем картофельное пюре сделать:)