Поиск
Кулинарное сообщество

гуляш

соус к гуляшу
7 комментариев
Аватар Евгения
ну вообще-то гуляш это такой густой венгерский суп из говядины, томата, паприки, лука, картофеля и специй. никакого соевого соуса там и в помине нет. равно как и муки, сметаны, и остатков от несъеденных вторых блюд. все достаточно просто: мясо, порезанное попернк волокон отбить, порезать, обжарить, добавить луку, паприку, томаты, потушить с водичкой, потом картошку мелко, снова тушить долго, часа полтора, добавляя водичку, посолить, добавить рубленный чеснок, зелень. выключить и убрать
Читать все 7 комментариев
Мяско с тыквой
Мяско с булгуром (бургуль маа ляхм)