Поиск
в Кулинарное сообщество 11 лет

Панкейки

Блины, оладьи, лепёшки

Были сегодня у нас на завтрак - дети в восторге, Вика вообще 3 схомячила! И мне безумно понравились - нежные, воздушные, ну прямо тают на языке. Готовила первый раз - и далеко не последний!)

Ну и рецепт) а то сьедите меня))))

Мука 140гр.

Молоко 200 мл.

Яйца 1шт.

Разрыхлитель 1ч.л.

Сода на кончике ножа

Сахар 30гр.

Соль 2 щепотки

Муку просеить смешать с разрыхлителем содой - гасить не надо! + сахар+ соль. Яйцо хорошо взбить - около 2-3 минут на мах скорости. Далее добавить в яйцо молоко - взбить еще чуток и добавить в мучную сухую смесь - перемешать ( я перемешала миксером на мах скорости - быстрее)) ) Далее в тесто добавила немного растительного масла (чтоб не липло) - можете и так попробовать - если сковорода хорошая и без масла не прилипнет, можете смазывать сливочным - вообщем как вам нравится. Далее половником на хорошо разогретую сковороду налила так прилично и ждемс) жарила на мааленьком огне - на чуть большем гореть начинали. Как сверху появились "дырочки" но все же осталось местами не "запекшееся" тесто - преворачиваем. И усе! кушайте! ммммммм

33
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
вкусно, мы с сыном напекли))готовится быстро - это плюс, но выходит мало - это минус)))на нашу семью раза в три больше печь надо)) спасибо за рецептик!
21.02.2013
Ответить
)) да нам тоже не на долго хватило))
21.02.2013
Ответить
А чем от блинов или аладей отличается?
10.12.2012
Ответить
Ну от блинов отличается по вкусу, от оладий мне кажется тоже - они как сказать) - это нужно попробовать))) они такие воздушные нежные)))) 
10.12.2012
Ответить
ДВ. Скажите 140г муки это примерно пол стакана ? (я имею ввиду граненый ) мне просто нечем отмерить...
28.11.2012
Ответить
мммм по старым меркам в книжках говорят 1ст.л это 25гр муки - а в стаканах даже и не знаю)))
28.11.2012
Ответить
тогда посчитаю ст л... спасибо. уж захотелось с утречка спечь
28.11.2012
Ответить
не за что) только честно - не знаю правда ли про ложки столовые и 25гр))
28.11.2012
Ответить
Да, это такая вкусняшка!Я в прошлом году как один раз сделала, так потом каждый день выпекала! Пока не надоели :) 
28.11.2012
Ответить
))) да теперь мы будем есть пока не надоедят)
28.11.2012
Ответить
Спасибо за хороший рецепт доченька была просто в восторге)Очень вкусно.
28.11.2012
Ответить
что уже испекли?) не за что! мои дети тоже довольны остались- я им фруктовым творожком мазала
28.11.2012
Ответить
я до этого не на этом сайте все на рецепт смотрела,а тут увидела и решилась точно попробовать,и в закладочки добавила чтоб не забыть,спасибо,оч оч вкусно,она у меня с вареньем кушала,и со сметаной с сахаром
28.11.2012
Ответить
а сколько получается блинчиков с такого количества продуктов?
28.11.2012
Ответить
мммм приперно посчитаю - 1 сгорел ииии нууу где-то 6-7 примерно, но ониж толстые и смотря какой диаметр вы сделаете.... я в маленькой сковороде делала и не супер большие. 3-4 шт и я обьелась)
28.11.2012
Ответить
завтра чтоль такие сделать
28.11.2012
Ответить
и обязательно отчет!)))))
28.11.2012
Ответить
обязательно! и довольную (надеюсь) мордаху ребенка)))) а вот еще вопрос: на фото это все напеченые панкейки из данного кол-ва ингредиентов?
28.11.2012
Ответить
нет это фото из инета - мвои я фоткать не успевала - дети один за одним со сковороды караулили. У меня 1-ый сгорел - большой газ сделала с верху ."припечся" не успел, а низ сгорел ну и штук 6 хороших получилось. В общей сложности где-то 6-7 штук вроде выходит. Но это смотря какой размер еще! На сковороду то можно по разному налить) 
28.11.2012
Ответить
главное не 15, мы их съесть не успеем))) а на потом оставлять не люблю, нравится все свежеприготовленное))
28.11.2012
Ответить
да я тоже не люблю разогретое - свежее тепленькое ммммм) 
28.11.2012
Ответить
ну вот мой отчет)) я посчитала, получилось 8 панкейков, диаметр примерно 15 см. ну и обжираловка))))
29.11.2012
Ответить
ой молодцы! я сегодня тоже пекла у меня получилось 6 - диаметр не мерила, но где-то с мою лодошку+ пальцы))))
29.11.2012
Ответить
мммм такие ровненькие!!!!!!! вкуснотень!!!
28.11.2012
Ответить
))))  приезжайте! я то вас теми жучками кормить не буду)))
28.11.2012
Ответить
страшно теперь)))
28.11.2012
Ответить
ахаха чего страшно то? боишься тебе в блинчик кого нибудь подсуну?))
28.11.2012
Ответить
шучу конечно
28.11.2012
Ответить
Добавила в закладки :) надо будет попробовать на досуге :) навреное со сгущенкой будет вкусноооооо )))
28.11.2012
Ответить
наверное) у меня был творожный йогурт - мы им мазали) Да с чем угодно вкусно - шоколадом полить ммм)
28.11.2012
Ответить
а зачем и сода и разрыхлитель? У них ведь один принцип действия
28.11.2012
Ответить
не знаю) в рецепте так было - ложка разрыхлителя и сода на кончике не гашеная - но получилось оч. вкусно. Меня это тоже насторожило в начале.  может вкус какой дает?
28.11.2012
Ответить
Блинный торт! заварные блинчики!