Ароматные Рождественские пряники

Сегодня марафон праздничной выпечки, начатый Рождественским кексом (он уже неделю настаивается в прохладном месте) и полезным овсяным печеньем от Марины-мандарины, продолжился пряниками.....Использовала формочки в виде звезды, колокольчика, мишки и улитки. Их аромат - непередаваемо семейный, уютный, согревающий! Испеките и вы такую вкусноту:)

За рецепт благодарю ББ-шку DaraBek  

Вам понадобится:

100 грамм сливочного масла

1 большое куриное яйцо

2 ст. муки высшего сорта

3/4 ст. сахара (я использовала тростниковый сахар)

2 ч.л. сушеного молотого имбиря

1 ч.л. корицы

0,5 ч.л. молотого кардамона

1 ч.л. молотого мускатного ореха

0,3 ч.л. ванилина или пачка ванильного сахара

1,5 ч.л. разрыхлителя

формочки для вырезания печенья

Приготовление:

1. Размягченное до комнатной температуры масло растереть вместе с сахаром до почти полного его растворения.
2. Затем добавить яйцо, разрыхлитель, все пряности и взбивать до полного растворения сахара. Смесь должна стать воздушной.
3. Муку просеять горкой в миску и соединить масляную смесь с мукой. Перемешать до образования мягкого, тянущегося теста.
4. Чистую сухую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Вырезать пряники фигурными формочками.
5. Разместить пряники на противне, застеленном бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга (при выпечке они увеличатся в размерах).
6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Пряники готовы, когда низ у них слегка потемнеет, а верх при этом станет чуть золотистым. Будьте внимательны!
7. Снять пряники с противня, остудить до комнатной температуры и покрыть при помощи кисточки белой глазурью. Я использовала таблетки с готовой белой газурью, предварительно растопив их на водяной бане.

Приятных всем предпраздничных хлопот!