Капкейки
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыСегодня младшему сынуле 8 месяцев , по такому поводу сделала капкейки:
ванильные капкейки, лимонная пропитка, сверху сырно-шоколадный крем.
Наталья
тесто: 3 яйца + 150 сахара (смотрите сами сколько именно) + ванильный сахар= взбить. 150 сливочного масла растопить и влить в яйца, хорошо взбивая + 200 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя. разложить по формочкам, выпекаются очень быстро.
крем сверху- баночка сыра Альметте (можно рикотту, филадельфию, маскарпоне, кому что) + 150-200 гр шоколада. шоколад растопить на вдяной бане, охладить, взбить вместе с сыром. по необходимости одобавить сахарную пудру. покрыть сверху капики. все.
18.05.2013
Ответить
Манджиева Ольга
Скажи, пожалуйста, а соленость Альметте в готовом креме не чувствуется?
18.05.2013
Ответить
Наталья
да, девочки, забыла!
тесто: 3 яйца + 150 сахара (смотрите сами сколько именно) + ванильный сахар= взбить. 150 сливочного масла растопить и влить в яйца, хорошо взбивая + 200 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя. разложить по формочкам, выпекаются очень быстро.
крем сверху- баночка сыра Альметте (можно рикотту, филадельфию, маскарпоне, кому что) + 150-200 гр шоколада. шоколад растопить на вдяной бане, охладить, взбить вместе с сыром. по необходимости одобавить сахарную пудру. покрыть сверху капики. все.
18.05.2013
Ответить