СЫРНИКИ С БАНАНОМ И КУРАГОЙ

Рецепт из журнала "Бурда". Приготовленный неоднократно:))

Рецепт

Надо:

• 500 г творога

• 2 яйца

• 50 г кураги

• 1 банан

• 5 стол. ложек муки

• щепотка соли

• 2 стол. ложки сахара

• ванильный сахар

• растительное масло для жарки

• сметана или взбитые сливки

1. Курагу замочить, затем обсушить и мелко нарезать. Банан очистить и нарезать маленькими кусочками. Творог смешать с яйцами, сахарным песком, солью и ванильным сахаром.

2. Фрукты хорошо перемешать с мукой и постепенно добавить в творожную массу. На большой сковороде разогреть растительное масло и выложить творожную массу по 1 стол. ложке в виде небольших лепешек. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!